Комбикорм для осетра состав

Кормление осетровых рыб

Компания «Аллер Аква» производит весь спектр кормов для осетровых рыб для полного цикла выращивания. Программа кормления осетровых рыб включает следующие группы кормов:

• Корм для производителей и ремонта: “Aller Sturgeon REP”
• Стартовые корма: “Aller Futura”, “Aller Performa”
• Корма для молоди: “Aller Performa”, “Aller Futura”, “Aller Thalassa”
• Продукционные корма: “Aller Bronze”, “Aller Trident”, “Aller Metabolica”.

1. Для производителей осетровых рыб применяется специальный корм “Aller Sturgeon REP” (протеин 52%, жир 12%), который обеспечивает формирование у рыб качественных половых продуктов. При производстве этих корма “Aller Sturgeon REP” используются специальная легко усваиваемая рыбная мука, специальный витамино-минеральный премикс.

2. Для кормления личинок осетровых рыб с самого начала активного питания рекомендуется новый стартовый корм Aller ArtEx (производимый из цист артемии) в сочетании с другим стартовым кормом «Аллер Аква».

При этом, использование корма Aller ArtEx не исключает дополнительного кормления личинок рыб живым кормом (например, науплиями артемии).

Для того чтобы избежать чрезмерного привыкания личинок осетровых рыб к корму Aller ArtEx и проблем с переводом их на другой сухой корм, продолжительность кормления личинок осетровых рыб кормом Aller ArtEx в чистом виде не должна превышать 7-10 дней.

Для улучшения результатов при выращивании личинок осетровых рыб рекомендуется подкорм живыми кормами до достижения навески 200 мг. При выращивании личинок и молоди, начиная от навески 0,2 г до 10 г, рекомендуется корма “Aller Futura” и “Aller Performa”.

При кормлении личинок осетровых рыб, переходящих на активное питание кормом “Aller Futura”, обеспечивается выживаемость не менее 60% без добавок живого корма. В состав корма Aller Futura включен иммуностимулятор глюкан, значительно повышающий жизнестойкость молоди. Кормовой коэффициент при выращивании личинок и молоди осетровых рыб на стартовых кормах «Аллер Аква» составляет 0,8-0,9.

3. Молодь осетровых рыб навеской от 8 до 20 г выращивают на корме “Aller Performa ” (гранулы 1,5 и 2 мм) и “Aller Futura” (гранулы 1,5 мм и 2 мм).

Кроме того, для молоди осетровых рыб рекомендуется корм “Aller Thalassa” (гранулы 2 мм), имеющий повышенное содержание витаминов. Все эти корма – “Aller Performa”, “Aller Futura” и “Aller Thalassa” рекомендуются в качестве переходных от стартовых к продукционным кормам.

4. Для выращивания товарной рыбы при оптимальных температурах применяются продукционные корма “Aller Bronze” (протеин 45%, жир 15%) “Aller Trident” (протеин 47%, жир 14%), “Aller Metabolica” (протеин 52%, жир 15%).

Корма “Aller Bronze”, “Aller Trident” – рекомендуются для кормления таких видов осетровых как сибирский осетр, русский осетр, стерлядь.

Корм “Aller Metabolica” (протеин 52%, жир 15%) – является новым продукционным кормом «Аллер Аква», производимым с 2010 года, отличительной особенностью которого является низкое содержание углеводов – менее 13%, что позволяет снизить нагрузку на печень при длительном кормлении осетровых рыб и избежать проблем с ожирением. Данный корм прошел успешные испытания на осетровых хозяйствах Польши и Германии.

Кормовой коэффициент при выращивании осетровых на продукционных кормах «Аллер Аква» составляет 1,4-1,8.

Рекомендуемые суточные нормы кормления осетровых рыб от личинок до товарного размера приведены в таблице 1 и на графиках 1, 2, 3, 4.

Таблица 1. Рекомендуемые суточные рационы для кормления осетровых рыб кормами «Аллер Аква» (при температуре воды 18-24°С)

Средняя масс рыб, г Суточный рацион, %Марка корма,размер гранул, размер крупки

до 0,1	ArtEx — 150 µm, Futura — кр.00
0,1-0,3	12,0-13,5	Aller Futura, Aller Performa, кр.0-1
0,5	9,4-11,0	Aller Futura, Aller Performa, кр.1-2
0,7	8,5-9,2	Aller Futura, Aller Performa, кр.2
1,0	7,3-7,7	Aller Futura, Aller Performa, кр.2-3
2,0	6,5-6,9	Aller Futura, Aller Performa, кр.3
3,0	6,0-6,4	Aller Futura, Aller Performa, кр.3-4
4,0	5,6-6,0	Aller Futura, Aller Performa, кр.3-4
5,0	5,5-5,7	Aller Futura, Aller Performa, кр.4
6,0	5,2-5,3	Aller Futura, Aller Performa, кр.4
7,0	5,0-5,3	Aller Futura, Aller Performa, кр.4
8,0	4,9-5,1	Aller Futura, Aller Performa — 1,5 мм; кр.4
9,0	4,7-4,9	Aller Futura, Aller Performa — 1,5 мм; кр.4
10,0	4,6-4,8	Aller Futura, Aller Performa — 1,5 мм; кр.4
20,0	3,9-4,3	Aller Futura, Performa — 1,5 мм; Thalassa, 2 мм
40,0	3,1-3,7	Futura, Performa, Thalassa, 2 мм
60,0	2,5-2,9	Futura, Performa, Thalassa, 2 мм
80,0	2,2-2,6	Futura, Performa, Thalassa, 2 мм
100,0	1,9-2,3	Bronze, Trident, Metabolica — 3 мм
500,0	1,7-1,9	Bronze, Trident, Metabolica — 3-4,5 мм
1000,0	1,4-1,7	Bronze, Trident, Metabolica, — 4,5-6 мм
1500,0	1,1-1,4	Bronze, Trident, Metabolica, — 6 мм
2000,0	0,75-1,0	Bronze, Trident, Metabolica, — 6-9 мм
>3000,0	0,5-0,65	Bronze, Trident, Metabolica, — 9-11 мм
Производители	0,4-0,6	Aller Sturgeon REP — гр. 6-9-11 мм

Указанные нормы могут быть уточнены в соответствии с условиями конкретного рыбоводного хозяйства. Из имеющегося опыта использования кормов «Аллер Аква» для кормления осетровых рыб кормовой коэффициент в оптимальных условиях выращивания на стартовых кормах может составлять 0,8 – 0,9, на продукционных кормах – в пределах 1,4 – 1,8.

Графики с нормами кормления осетровых рыб любезно предоставлены Р. Кольманом — профессором Польского Института Пресноводного Рыболовства (г. Ольштын) из его книги «Осетровые. Выращивание и разведение / Р. Кольман. – изд. IRS, Ольштын, 2006. – 117 с. – на польском языке (Ryszard Kolman. Jesiotry. Chów i hodowla. – Wyd. IRS, Olsztyn, 2006. – 117 s.)

Нормы кормления личинок и молоди осетровых рыб до 10 г (грфики 1 и 2) приведены для условий бассейнового выращивания при оптимальной температуре.

График 4. Рацион кормления осетровых рыб от 100 г до 3 кг при разных температурах (Кольман, 2006)

Корма для осетровых рыб

рыбоводство

Биологической особенностью осетровых рыб является то, что они нуждаются в более высоком содержании жира в кормах. В стартовых кормах его должно быть 16 — 20%, в остальном пищевые потребности осетровых разных возрастов не сильно отличаются от потребностей лососевых рыб того же возраста. В табл. 18 представлены рецепты комбикормов, использующиеся для кормления бестера и других осетровых.

Таблица 18

компонентов в кормосмесях для осетровых рыб, %

Компоненты

Мука рыбная

Мука мясокостная

Мука кровяная

Обрат сухой

Дрожжи кормовые

БВК*

Шрот соевый

Шрот подсолнечный

Пшеница

Казеинат натрия

Продукты переработки криля

Премикс ПФ — 2В

Рыбий жир

Фосфатиды

Повареная соль

* снят с производства, подлежит замене на рыбную, мясокостную, кровяную муку, дрожжи.
СТ — 0,7	СТ — 4А3	БМ — 1
20	35	32
—	—	7
15	4	10
—	5	5
—	—	10
20	5	—
—	15	9
—	6	8
—	8	8
20	—	—
7	14	—
2	1,5	1,5
8	6	9
8	—	—
—	0,5	0,5

Как и форель, осетровых можно кормить пастообразными кормами, основу которых составляет фарш из малоценной рыбы, с добавками рыбной, кровяной, мясокостной муки, яичного порошка, куколки тутового шелкопряда, боенских отходов.

Можно использовать до 20% рассыпного комбикорма для крупного рогатого скота, свиней и карпа. Однако эффективность таких смесей будет ниже, чем промышленных комбикормов.

Примерные затраты таких пастообразных кормов на 1 кг прироста составляют около семи.

https://www.youtube.com/watch?v=heR977StrN4

Кроме названных в этом разделе рецептов комбикормов для рыб существуют и другие. Они постоянно совершенствуются. При этом снижаются затраты корма на прирост, в целом уменьшается себестоимость рыбы.

Приобрести названные рыбные корма можно на специализированных комбикормовых заводах в Ростове и Белгороде. Кстати, сократившийся было объем производства рыбных кормов в переходный период, за последние два года (1998 — 1999) стал увеличиваться.

Это свидетельствует об улучшении экономической ситуации в рыбной отрасли.

Кроме специализированных комбимкормовых заводов изготовление рыбных кормов можно заказывать на мелькомбинатах, заводах, производящих корма для сельскохозяйственных животных, при наличии у них соответствующих компонентов и оборудования. Помимо отечественных рецептур кормов после открытия границ на Российский рынок хлынул поток рыбных кормов иностранного производства.

В настоящее время для предприятий и частных лиц доступны корма голландской фирмы «Провими», датской «Аллер-Аква», финской «Реху-Райсио», немецкой «Крафт» и других. Все они производят полноценные сбалансированные корма высокого качества практически для всех видов рыб.

Несмотря на более высокую по сравнению с российскими аналогами стоимость, корма иностранного производства гарантируют при правильном их использовании низкие кормовые затраты (не более 1,0 — 1,5 кг на 1 кг прироста) и высокий темп роста.

Какие корма использовать в том или ином конкретном случае зависит от вас. Необходимо учитывать специфику местных условий, покупательную способность населения, конкуренцию со стороны других производителей, разницу в ценах на корма отечественного и иностранного производства и другие факторы.

После просчета всех вариантов выбирается наиболее экономичный, приносящий наибольшую выгоду.

В процессе вяления рыбы происходит ценное в пищевом отношении созревание. Мясо равномерно пропитывается жиром. Оно становится янтарного цвета упруго-маслянистой консистенции, приятного пикантного вкуса.

Копченая рыба

Копчение рыбы основано на консервирующем действии дыма.

При этом происходит пропитывание её ароматическими летучими веществами, выделяющимися при медленном сгорании древесных опилок, что придает продукции специфический приятный запах, вкус и отличную сохранность.

Копчение рыбы производится как в промышленных коптильных камерах различной мощностью, так и в коптильнях, сделанных на приусадебном участке.

Соленая рыба

Для длительного хранения рыбы применяют посол. К посолу прибегают в крайнем случае, когда выращенную в летний период рыбу невозможно содержать в пруду или водоеме в зимний период или нельзя сохранить в другом виде. Следует помнить, что при посоле рыба теряет значительную часть питательных веществ и её вкусовые качества понижаются. Особо это касается маложирных видов рыб.

Комбикорма для рыбы-состав и компоненты — ОЗЁРА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

Комбикорма состоят из 9-12 компонентов, в том числе из кормов животного и растительного происхождения, продуктов микробиологического синтеза, премиксов, ферментных препаратов, антиоксидантов, антибиотиков, витаминных, минеральных и других добавок.

Несколько слов о способе приготовления комбикормов, представляющем интерес для фермеров.

Влажное прессование комбикормов-это один из способов производства комбикормовых гранул, который не прижился в товарном рыбоводстве, но зарекомендовал себя в фермерских рыбхозах.

Комбикорма готовятся таким способом перед самым кормлением рыбы.При влажном способе комбикорм перед прессованием увлажняют до 30 – 35 % горячей водой, температурой 70 – 80 С.

Гранулы получаются плотными и менее разбухаемыми в воде, что важно при вскармливании их рыбам.

https://www.youtube.com/watch?v=DSyFKrNoyBk

Основной недостаток влажного гранулирования – это энергоемкий способ. Причина – большие энергетические затраты при сушке гранул. В то же время этот способ в сравнении с сухим прессованием позволяет экономить до 20% комбикорма.

Известен традиционный способ изготовления гранулированных кормов, который включает в себя большое количество операций и предусматривает применение до 12-14 сухих компонентов, их смешивание, последующее увлажнение до содержания воды в кормосмеси 14-16% и прессование. Указанный способ получил название сухого прессования.

Пшеница, ячмень, овес.

Это основные компоненты комбикормов, используемых в кормлении форели и осетровых рыб.Химический состав пшеницы:— протеин – 13%;— жир – 2,3%;— крахмал – 60%.P.S.: здесь и далее указано среднее процентное содержание веществ, приходящихся на 1 кг сухого вещества. аминокислот – 107,2 г/кг (здесь и далее – на килограмм сырья).Количество энергии – 3892 ккал/кг.

Энергопротеиновое отношение – 32:1.Основные белки: проламин и глютенин. Они образуют клейковину, которая необходима для получения гранул комбикорма, устойчивых к воде.Белок пшеницы беден метионином и лизином.Зерно ячменя и овса перед использованием в качестве компонента комбикормов предварительно избавляется от оболочек.

Химический состав ячменя:— протеин – 10,5%;— жир – 2,2%;— клетчатка – 5,5%;— углеводы – 66%.Общее содержание аминокислот – 101,9 г/кг.Сумма энергии – 3839 ккал/кг.Переваримая энергия – 56,3%.Энергопротеиновое отношение – 34:1.Химический состав овса:— протеин – 11,5%;— жир – 5,3%;— клетчатка – 10,5%;— углеводы – 45%. аминокислот – 89,9 г/кг.Количество энергии – 3972 ккал/ кг.

Переваримая энергия – 48,3%.Энергопротеиновое отношение – 38:1.

Во всех злаковых мало минералов, витаминов.

Кормовой коэффициент для ценных рыб не устанавливается, так как в чистом виде пшеницу, ячмень, овес им не скармливают.
При кормлении карпа только злаками этот показатель равен 4-5 кг (на кило увеличивающейся массы).

Кукуруза.

В силу незначительной питательности зерно кукурузы редко включается в комбикорма ценных видов рыб.Химический состав кукурузы:— протеин – 13,5%;— жир – 4,7%;— клетчатка – 2,5%;— углеводы – 65%. аминокислот – 86,5 г/кг.Суммарная энергия – 3965 ккал/кг.Переваримая энергия – 66,5%.Энергопротеиновое отношение – 38:1.

В кукурузе мало минералов, витаминов, но больше в несколько раз каротина, чем в других злаках.

Горох.

Это зернобобовая культура в качестве самостоятельного корма не используется.Горох в разы превосходит зерновые по протеину, но его биологическая ценность невысока. В нем мало метионина.Химический состав гороха:— протеин – 20-28%;— жир – 1,5%;— клетчатка – 5,8-6%;— углеводы – 54%.Сумма аминокислот – 196,5 г/кг.Количество энергии – 3969 ккал/кг.Переваримая энергия – 43,9%.

Энергопротеиновое отношение – 17,5:1.

Кормовой коэффициент гороха для холоднолюбивых объектов аквакультуры не установлен. В тепловодном рыбоводстве, специализирующемся на разведении карпа, он составляет 3-5 кг.

Соя.

Относится к зернобобовым. Процентное содержание в карповых и форелевых комбикормах – 50-70%. Это неплохая альтернатива рыбной муке.Химический состав:— протеин – 35%;— жир – 18%;— клетчатка – 5%.Сумма аминокислот – 298,1 г/кг.Энергетическая ценность – 5017 ккал/кг.Энергопротеиновое отношение – 14:1.

минералов, витаминов довольно высокое, особенно много холина, пантотеновой и фолиевой кислоты.

В зерне сои содержатся соединения (гемаглютонины, уреаза, липоксидаза, сапонины и эстрогены), затрудняющие переваривание белков и оказывающие токсическое действие. Их нейтрализуют путем тепловой обработки зерна. Обезвреженное зерно можно вводить в комбикорма рыб всех возрастов и видов.
Расчетный кормовой коэффициент – 2-3 кг.

Пшеничные отруби.

Это побочный продукт сортовых обойных помолов пшеницы.Отруби содержат больше протеина, жира и минеральных веществ, чем зерно пшеницы.Сумма аминокислот – 122,4 г/кг. энергии – 3914 ккал/кг.Переваримая энергия – 55%.

Энергопротеиновое отношение – 25:1.

Кормовой коэффициент пшеничных отрубей – 4-7 кг/на кг.

Кормовые мучки.

Это побочный продукт производства круп, в состав которого входят оболочки, частицы зародышей и эндосперма. Это достаточно питательный компонент комбикормов.
Мучки в количестве 15% входят в составах заводских комбикормов и кормосмесей, получаемых в рыбхозах. Они являются хорошим связующим веществом при изготовлении водостойких гранул и пастообразных смесей.

https://www.youtube.com/watch?v=o1EWoCb0EaY

Кормовой коэффициент кормовых мучек для ценных видов рыб не установлен, а для карпа составляет 4-6 кг.

Остатки от переработки семян масличных культур

Это побочные продукты от производства растительных масел.Способы извлечения масел из семян:— прессование гидравлическим или шнековым прессом;— экстрагирование растворителями, например, бензином, гексаном.В первом случае побочный продукт называется жмыхом, а во втором – шротом.

Жмыхи и шроты – это ценные источники витаминов, особенно группы В, минералов.При длительном хранении жмыхи и шроты быстро прогоркают. Это следствие разложения остаточных жирных кислот. Кроме того, высокая влажность является причиной разрушения их питательных веществ.

Величина критичной влажности – 8-10%.

В комбикорма обычно включаются подсолнечный, соевый, хлопчатниковый, иногда льняной, кукурузный, рапсовый шрот.

Фосфатиды.

Это также остаточный продукт производства растительных масел.Агрегатные состояния фосфатидов:— жидкости;— пасты;— порошки.Фосфатиды – это источник лецитина, участвующего в регуляции обмена и синтеза аминокислот, жиров.Химический состав фосфатидов-кормовых:— протеин – 26,7%;— жир – 23,5%;— клетчатка – 8,8%;— БЭВ – 27,5%. энергии – 5329 ккал/кг.

На одну часть протеина приходится 20 частей энергии.

Мука растительного происхождения.

Витаминную часть комбикормов улучшают посредством включения в них травяной и водорослевой муки. Сырьем для первой служат клевер, люцерна, бобово-злаковые и прочие молодые культуры.

Химический состав травяной муки:— протеин – 15%;— жир – 3,2%;— клетчатка – 31%;— БЭВ – 42%.В килограмме муки содержится:— кальция – 15,4 г;— фосфора – 2,8 г;— каротина – от 100 мг.Сумма аминокислот – 72,6 г/кг.

энергии – 4393 ккал/кг.

Соотношение энергии и протеина – 29:1.

Водорослевая мука.

Это высушенные морские и пресноводные водоросли. К таковым относятся ламинария (бурая), филлофора.В муке морских водорослей содержится: протеина – 10%; жира – 4,2%; клетчатки – 6%; БЭВ – 51%.Количество энергии – 3837 ккал/кг.

Энергопротеиновое отношение – 48:1.

Животные корма.

— рыбная и крилевая мука;— мясокостная и костная мука;— кровяная мука;— пищевой и технический альбумин;— молоко и продукты его переработки;— остатки птицефабрик (перьевая мука);

В таких кормах нет клетчатки, углеводов (исключение – молоко), но много протеина – до 80%, жира – до 22%, витаминов группы В (особенно В12).

Оценка эффективности замены рыбной муки сухой биомассой личинок насекомых и добавки пробиотическиго препарата в составе полнорационного корма для молоди осетровых рыб при выращивании в УЗВ

Skip to content

Директор Инновационного Центра

«Биоаквапар — НТЦ аквакультуры» АГТУ

д.б.н, профессор Пономарев С.В.

В условиях резкого снижения запасов рыб осетровых пород, набирающее обороты в последние годы товарное осетроводство является одним из способов производства этой ценной деликатесной продукции.

Разработаны и эффективно реализуются различные интенсивные технологии выращивания осетровых рыб, которые предусматривают получение продукции только за счет использования комбинированных кормов (Пономарев и др.

, 2006; Скляров, 2008; Пономарев, 2009).

Эффективное кормление осетровых рыб в хозяйствах индустриального типа предполагает использование полноценных комбикормов, сбалансированных по составу незаменимых питательных веществ и соответствующих физиологическим потребностям рыбы на разных стадиях развития. Разработка рецептур комбикормов является важной и весьма сложной научной проблемой (Чернышев, 2000; Пономарев и др., 2009; Гамыгин, 2013).

При современном состоянии рынка рыбных комбикормов рыбоводы могут выбирать корма из трех групп:

— зерно злаковых и бобовых культур, жмыхи, шроты, отруби, пивная дробина, сорная рыба и т.д. Они чаще всего доступны в сельской местности и недороги. В основном используются на мелких крестьянско-фермерских хозяйствах при прудовом выращивании. Однако такие корма не сбалансированны по питательным веществам и могут не удовлетворять потребностям в них осетровых рыб;

— кормосмеси или гранулированные корма, вырабатываемые в небольших кормоцехах. Они могут сбалансированные не только по питательным веществам, но и по витаминам и микроэлементам. Качество таких кормов находится в зависимости от возможности выбора сырья и максимально допустимой цены готового корма;

— специализированные корма, производимые на заводах крупных иностранных фирм производителей: Skretting, AllerAqua, LeGouessant, BioMar и т.д. Полнорационные корма характеризуются высоки качеством, а значит, и соответствующей ценой, на которую, кроме того, накладываются транспортные расходы (Захаров, 2010; Пономарев, 2011).

Основными задачами разработки новых рецептур комбикормов является их совершенствование путем повышения продуктивных свойств, удешевления, замены дефицитных компонентов на нетрадиционное сырье (Гамыгин и др., 1989).

Высокая продуктивность и рациональное использование кормов возможны лишь в том случае, когда объекты рыбоводства полностью обеспечены необходимым количеством протеина, жира, углеводов, минеральных веществ, витаминов и получают достаточное количество энергии для осуществления своих жизненных функций (Скляров и др., 1984; Абросимова и др., 2005; Пономарев и др., 2007; Остроумова, 2012; Пономарев и др., 2013).

Знание особенностей питания и кормления осетровых рыб дает возможность более рационально использовать искусственные корма.

https://www.youtube.com/watch?v=3guXRkWGnSY

Целью работы явилось изучение эффективности замены рыбной муки (50 и 100%) в составе полнорационного комбикорма для осетровых рыб, а также добавки пробиотика, разработанного ИПЭЭ РАН.

Для этого следовало решить следующие задачи:

— скорректировать рецептуру полнорационного комбикорма с введением сухой биомассы из личинок насекомых и пробиотика;

— изготовить опытные партии кормов с заменой 50 и 100% рыбной муки на сухую биомассу и добавкой пробиотика;

— провести опытные испытания кормов на молоди русского осетра в условиях УЗВ;

— оценить продуктивное действие кормов на рыбу.

1 Материалы и методы

Объектом исследования послужила молодь русского осетра (Acipenser gueldenstaedti Brandt, 1833) средней массой 400 г.

Экспериментальные работы проводили на базе Инновационного центра «Биоаквапарк – НТЦ аквакультуры» ФГБОУ ВПО «Астраханский государственный технический университет».

Для содержания молоди использовались бассейны с прямоточным водоснабжением искусственной аэрацией и фильтрацией.

Температура воды в период постановки эксперимента была в пределах 15-19°С, именно при таких значения осетровые рыбы активно растут и потребляют искусственные комбикорма.

кислорода в воде устанавливали ежедневно три раза в сутки (для предупреждения нежелательных колебаний) с помощью термооксиметра «Сyber Scan DO 300». Значения рН определяли с помощью рН-метра марки «Hanna». Кроме этого 3 раза в сутки регистрировали температуру воды.

При оценке влияния кормов на статус выращенных рыб применяли комплекс рыбоводно-биологических и физиолого-биохимических методов (Пономарев и др., 2002). Взвешиваниям и измерениям подвергали всю рыбу, находившуюся в экспериментах.

Опытные корма изготавливали в лабораторных условиях с использованием кормовых компонентов отечественного производства (на все компоненты получены удостоверения качества и безопасности и сертификаты соответствия) методом влажного прессования при низком давлении.

Компоненты растительного происхождения были подвергнуты предварительной микронизации для клейстеризации крахмала (процесс аналогичен экструзии), что повышает его перевариваемость и питательную ценность.

После этого все компоненты взвешивали на электронных весах, а затем тщательно перемешивали с водой до однородной массы, после чего влажную смесь пропускали через мясорубку, высушивали в термостате при температуре 600С. Готовые комбикорма измельчали в дробилке и рассеивали в соответствии с необходимым размером крупки, который устанавливали в соответствии с массой выращиваемой рыбы. Рецептура комбикорма для осетровых рыб с добавление сухих личинок и пробиотика представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Состав продукционных комбикормов для осетровых рыб с добавлением сухих личинок и пробиотика

Ингредиенты, %	Варианты опыта
контроль	опыт 1
Мука рыбная	50
Соевый шрот	13
Кукурузный глютен	10
Гороховый протеин	20
Рыбий жир	6,0
Премикс	1,0
Личинки + пробиотик	+
Состав питательных веществ, %
Протеин	49,0
Жир	10,0
Углеводы	21,7
Минеральные вещества	10,0
Влага	8,5
Клетчатка	0,8

Рецептуры комбикормов с заменой рыбной муки на сухую биомассу личинок насекомых представлены в таблице 2.

Ингредиенты, %	Варианты опыта
контроль	опыт 1 (полная замена рыбной муки)	опыт 2 (частичная замена рыбной муки)
1	2	3	4
Мука рыбная	50	—	25
Соевый шрот	13	13	13
Кукурузный глютен	10	10	10
Гороховый протеин	20	20	20
Рыбий жир	6,0	6,0	6,0
Премикс	1,0	1,0	1,0
Сухая биомасса личинок насекомых	—	50	25
Состав питательных веществ, %

Продолжение таблицы 2

1	2	3	4
Протеин	49,0	48,0	52,0
Жир	10,0	15,0	12,0
Углеводы	21,7	21,7	21,7
Минеральные вещества	10,0	10,0	10,0
Влага	8,5	8,5	8,5
Клетчатка	0,8	0,8	0,8

Рисунок 1 – Сухая биомасса личинок насекомых

https://www.youtube.com/watch?v=i4RtcqTge8w

Схема измерений рыб проводилась по методике Правдина И.Ф. (1966).

Среднесуточную скорость роста молоди вычисляли по формуле сложных процентов (Castell, Tiews, 1979):

А =[( mк /mо )1/t – 1] х 100 (%)

где mк и mо — масса рыбы в конце и в начале опыта;

t – продолжительность опыта, сут.

Абсолютный прирост вычисляли по формуле (Правдин, 1966):

Раб = mк – m0

где mк  — конечная масса молоди, грамм;

m0 – начальная масса молоди, грамм.

Среднесуточный прирост вычисляли по формуле (Правдин, 1966):

Рср.сут. = (mк – m0)/t

где mк  — конечная масса молоди, грамм;

m0 – начальная масса молоди, грамм.

t – продолжительность опыта, сут.

Кормовые затраты вычисляли по формуле (Пономарев и др., 2002):

Кз= Ск/( mк – m0),

где Ск – количество корма, затраченное на выращивание рыб (затраты корма на единицу прироста).

Ск=R*mср.нач*t

где R – суточная норма корма, %; mср.нач – средняя начальная масса, г; t- период выращивания.

Коэффициент упитанности определяли по формуле Фультона (1902):

КФ = m/l3*100%,

где     m — масса рыбы, г,

l — длина от начала рыла до конца чешуйного покрова, см.

Выживаемость выражали в процентах от общего количества наблюдаемых рыб.

Корм задавался вручную 3 раза в сутки. Плотность посадки молоди устанавливали исходя из массы выращиваемой рыбы.

Гематологические исследования проводились согласно «Методическим указаниям по проведению гематологического обследования рыб» (Утвержденные 2 февраля 1999 г., №13-4-2/1487).

Для гистологического анализа брали половые продукты самок, фиксировали в смеси Буэна, заливали в парафин и изготавливали срезы толщиной 7 мкм (Микодина и др., 2009). Полученные срезы окрашивали гематоксилин-эозином и фотографировали на микроскопе Olimpus BX 53.

Опыты по определению интенсивности роста и созревания проводили в двукратной повторности. Все данные подвергали статистической обработке по Г.Ф. Лакину (1990) с применением панели программ статанализа Excel. При этом использовали элементы статистического анализа с определением средней, ошибки средней. Уровень различий оценивали с помощью критерия достоверности Стьюдента.

3.1 Влияние пробиотика на репродуктивную функцию осетровых рыб

В настоящее время в качестве средства, направленного на поддержание и восстановление нормального физиологического состояния человека и животных используют различные пробиотические препараты.

Это связано с современным состоянием антибиотикорезистентности рыб, которая делает необходимым поиск альтернативных, физиологически обоснованных и безопасных средств для профилактики и лечения инфекций.

В связи с этим, основной проблемой интенсивного осетроводства является разработка новых биотехнологий выращивания, с использованием комбикормов, содержащих в своем составе современные препараты пробиотиков.

За период исследований с 30 апреля по 26 мая 2015 г. (30 суток) в контроле и опытном варианте наблюдался прирост массы, однако в опытном варианте он был выше, чем в контрольной группе. Выживаемость во всех бассейнах была 100%-ной.

Лучшие рыбоводно-биологические показатели по результатам выращивания показала опытная группа рыб, потреблявшая комбикорм с добавлением пробиотика и личинки.

За 30 суток абсолютный прирост в этой группе составил 92,87 г, что на 24,01 г выше, чем в контроле. Весовой рост при кормлении молоди кормом с добавлением личинок и пробиотика шел интенсивнее, чем в контроле.

Так, коэффициент упитанности в опыте составил 0,72%, в контроле – 0,71% (табл. 3).

Показатели среднесуточного прироста и среднесуточной скорости роста также были выше у рыб из опытной группы и составили 3,1 г и 0,69%, соответственно. В то время как в контрольной группе они были ниже на 0,8 г и 0,17%.

Таблица 3 – Рыбоводно-биологические показатели выращивания молоди русского осетра

Показатели	Варианты эксперимента
Контроль	Опыт – корм с добавлением пробиотика и личинки
Масса, г: начальная конечная	400,47+5,08 469,33+3,74	401,2+4,43 494,07±5,26*
Длина, см: начальная конечная	33,8±0,81 40,5±1,18	33,5±0,86 41,0±1,01
Коэффициент упитанности по Фультону, %	0,71	0,72
Абсолютный прирост, г	68,86	92,87
Среднесуточный прирост, г	2,3	3,1
Среднесуточная скорость роста, %	0,52	0,69
Коэффициент массонакопления, ед	0,038	0,051
Кормовой коэффициент	1,1	1,0
Выживаемость, %	100	100

Примечание: * различия достоверны при р

Чем питается осетр в природе – перечень

Для более быстрого развития особей потребуется высококалорийный корм. В его составе должны были присутствовать:

• 45% протеина;
• 25% жира в сыром виде;
• 3–5% клетчатки;
• фосфор;
• лизин.

Корм должен соответствовать размерам осетра. Взрослых особей кормят 4 раза в день, а мальков – 5–6 раз. Промежутки между приемами пищи должны быть одинаковыми. Если не соблюдать такой график, то осетр может отказаться от пищи.

Начинающему бизнесмену разводить мальков в домашних условиях может быть непросто, поэтому их стоит закупать только в проверенных рыбоводческих хозяйствах. При этом нужно помнить, что для успешного разведения осетра важно соблюдать график кормления, поддерживать чистоту в водоеме, а также регулярно отсортировывать мальков от более взрослых особей.

Вы заботитесь о здоровье вашего питомца? Мы в ответе за тех, кого приручили!» — гласит цитата из повести «Маленький принц». Поддержание здоровья любимца, одна из главных обязанностей хозяина.

Позаботьтесь о вашем питомце, подарив ему комплекс Vitatame. Уникальный комплекс рассчитан, как на кошек и собак, так и на птиц и грызунов.

https://www.youtube.com/watch?v=IiniFhw_cIs

Активная добавка Vitatame, поможет вашему питомцу сиять здоровьем и делиться с вами счастьем!

• не должен разрушаться в воде хотя бы в течение получаса;
• корм должен опускаться ко дну, так как осетр питается со дна;
• должен хорошо пахнуть для рыбы.

Соотношение питательных компонентов немного отличается в разных видах корма. Основной состав следующий: сырой протеин — от 50%,сырой жир — до 25%, клетчатка — 3%, витаминно-минеральный комплекс, лизин.

Кормить мальков лучше всего живым кормом. Для этого используют дафнию, мелко нарубленных олигохет, науплии артемии, или моину.

Очень важно кормить осетра регулярно в одно и то же время, потому что эта рыба неустойчива к стрессу. Мальков кормят пять или шесть раз в день, взрослую рыбу реже. Для этого можно использовать автоматические кормушки.

Подросшую молодь кормят трубочником. В сутки мальки должны съедать от 1/3 массы составляющей их общий вес.

Нарубленных олигохет перед кормежкой разводят водой в необходимом объеме. При достаточном кормлении мальки осетра, вылупившиеся из икринок, за неделю набирают вес около 100 мг.

Для зимнего кормления применяют корм Эфико Сигма 840, содержащий среднее количество липидов, отличающийся невысоким уровнем энергии. Он сбалансирован по содержанию аминокислот и жиров, витаминизирован. Разработан такой корм для периодов, когда аппетит и рост рыбы снижен.

Для взрослых самок при производстве икры применяют корм Эфико Сигма 844. Он отличается от обычного более высоким содержанием витаминов А, С, Е, D и минеральных компонентов, пониженным количеством липидов. В рецепте этого корма производители особое внимание уделили составу аминокислот и полиненасыщенных жиров, чтобы качество икры соответствовало природным нормам.

Предлагаем ознакомиться:  Как удивить любимого парня все способы

Таблица содержания питательных веществ в кормах для осетра, цена на опт

52/12	44/18
Форма	гранула	гранула
Размером гранул (крупки), мм	1,5,8	1,5,8
Усвояемостью белка не менее, %	93-98	93-98
Перевариваемой энергией не меньше, ккал/кг	3176	3054
Сырым протеином не меньше, %	52	44
Сырым жиром не меньше, %	12	18
Клетчаткой не больше, %	3	3
Золой не больше, %	9	9
Углеводами не меньше, %	15,0	15,0
Лизином не меньше, %	2,7	2,4
Метионином и цистеином не меньше, %	1,3	1,4
Фосфором, %	0,8-1,5	0,8-1,5
Кальцием, мг/кг	545-590	490-545
Витамином А, мг/кг	6545	6545
Витамином Д3, мг/кг	5545	5545
Витамином Е, мг/кг	229	229
Витаминами группы В, мг/кг	263	249
Ценой, рублей за килограмм
До пяти тонн	115	111
Пять — пятнадцать тонн	112	109
Свыше пятнадцати тонн	109	107

Для обогащения артемии разработан корм Ларвива Мультигейн. Это сухой корм, который добавляют в основной рацион из артемии при кормлении мальков осетра. Он обогащен витаминами и минеральными комплексами, фосфолипидами и иммуностимуляторами.

На завершающем этапе кормления мальков хорошо подходит корм Иницио плюс, содержащий пробиотик, дополнительное количество витаминов, минералов, нуклеотидов и фосфолипидов. Выработан корм из высококачественного сырья, которое обеспечивает чистоту водоема, быстрый рост мальков и маленький процент смертности рыбы.

Кроме вышеперечисленных, существуют и другие разновидности корма, специализированные для разных целей и условий выращивания осетра.

Суточная норма физиологически сформировавшегося осетра зависит от его массы тела и условий содержания. В искусственном бассейне рекомендуется поддерживать постоянную температуру на уровне 19- 24 градуса. Суточная норма рациона взрослой рыбы составляет 20–25% от ее массы.

Взрослые особи кормятся преимущественно комбикормом и витаминизированными премиксами. Специалисты советуют разбивать большие гранулы на мелкие кусочки до 0,3–0,2 мм. Место кормежки убирается через два часа. Если этого не делать, то водоем со временем загрязнится, что приведет к снижению уровня кислорода.

• рыбный фарш,
• рыбная или кровяная мука,
• дрожи,
• яичный порошок,
• премиксы.

В базовый корм часто добавляют спирулину (водоросль) или хлореллу.

 Общие сведения о семействе осетровых рыб

Осетр – это древняя рыба, которая за много миллионов лет сумела приспособиться к сложным климатическим условиям. Семейство осетровых отлично переносит низкие температуры и способно в течение нескольких недель обходиться без пищи. Однако они не могут похвастаться плодовитостью – нерест происходит не чаще 2–3 раз за всю жизнь.

https://www.youtube.com/watch?v=v74CyoptM94

Осетр живет в разных климатических поясах. Ареал: Каспийское, Черное и Азовское море. Также представители этого вида встречаются на Урале, в Волге и крупных пресноводных речках – Днепре, Сулаке, Самуре, Горгане, Доне, Рионе и других.

Половое созревание наступает в возрасте 8–30 лет. Представители семейства осетровых живут в среднем 50 лет. Вырастают до 15–20 кг, однако, бывалые рыбаки встречались и с гигантами до 70 кг и длиной 2,5 метра. Во время нереста самка способна произвести около 60–750 тыс. икринок. Мальки появляются на свет уже в течение первой недели после нереста.

Предлагаем ознакомиться:  Чем кормить шотландского вислоухого котёнка?

Производство своими силами

Чтобы самостоятельно сделать качественный корм для осетровых рыб, нужно приложить некоторые усилия, а именно:

• Рассчитать сбалансированность питательных компонентов в составе, в первую очередь белков.
• Добавить качественную и недорогую рыбную муку (например, входящую в комбикорм)
• Добавить в комбикорм витамины и микроэлементы в оптимальном количестве и необходимого качества, чтобы они не растворились в воде, прежде чем рыба их съест.
• Подобрать для комбикорма растительные жиры с необходимым балансом полиненасыщенных кислот. Для быстрого роста осетру нужен жирный комбикорм, с содержанием липидов от 18%.
• При производстве необходимо соблюдать чистоту и следить за качеством исходного сырья, чтобы готовый продукт получился безопасным.

Хранится самодельный комбикорм не больше двух месяцев.

Проще всего приготовить корм, используя фарш сорной рыбы, свиной комбикорм или отруби. В УЗВ от такого комбикорма будет сильно загрязняться вода, поэтому его лучше использовать в естественных водоемах. Поедая комбикорм, приготовленный подобным образом, рыба будет расти медленнее, но качество икры будет хорошим. Вкус рыбы будет более естественным.

Выращиваем осетра дома

Рацион осетровых рыб в дикой природе

• Молодой осетр питается преимущественно личинками зоопланктона. Его рацион может не меняться в течение нескольких лет.

  По мере взросления молодой представитель осетровых постепенно переходит на питание креветками;

• Взрослый осетр питается больше мальком, нежели личинками зоопланктона или водными червями. В период размножения взрослые особи переходят исключительно на белковое питание.

  В их рацион входит мелкая рыба: форель, сардины и водные черви.

Рацион взрослого представителя в дикой природе осетровых рыб на 80–85% состоит из белковой пищи. В экспериментальных условиях доказано, что полный переход на растительную пищу негативно сказывается на способности к размножению.

Заметим, что перед нерестом осетр превращается в настоящую машину для поглощения пищи – он ест все, что попадается у него на пути. В ход идет мелкая рыбешка, креветки, ракообразные, и даже водоросли (при условии, если белковой пищи не хватает).

Во время нереста и после него наступает небольшой период затишья, во время которого осетр практические не питается. Примечательно то, что после нереста рыба переходит на растительное питание, однако, этот период обычно не длится больше месяца. Спустя 30–40 дней, аппетит у них восстанавливается, и они снова переходят на белковую пищу.

Разведение осетра в домашних условиях

Искусственное выращивание осетровых рыб

Специалисты по выращиванию осетра не раз отмечали, что этот вид рыбы прекрасно подходит для выращивания из-за своей всеядности.

Однако этим качеством не так просто пользоваться, поскольку неправильно составленная диета снижает скорость набора живой массы.

Медленный набор веса негативно сказывается не только на здоровье рыб, но и на прибыльности бизнеса, поэтому к подбору корма необходимо относиться серьезно.

Советы специалистов:

• Осетр прекрасно растет на зарубежных кормах с высоким процентом содержания белка: JBL Sticks 4 в 1, Tetea Pond Sterlet Sticks, SteCo CAVIAR и другие;
• Специалисты советуют переходить отдаленным регионам на кормление отечественным продуктом: «Корм осетровый F100, плавающий», «Корм пылевидный плавающий для мальков осетра», «Корм основной для всех» и другие.
• Использовать кормление самостоятельно приготовленными кормами.

Предлагаем ознакомиться:  Как убрать нависшие веки

Отметим, что малька нельзя кормить кормом, предназначенным для взрослых особей, и наоборот. В экспериментальных условиях было доказано, что кормление малька взрослым кормом может даже привести к гибели молодого представителя осетровых.

https://www.youtube.com/watch?v=gdnEf5n0OOg

Взрослая рыбка кормится 4 раза в день. Молодой осетр нуждается в частом питании – не меньше 6 раз в день. Рекомендуется соблюдать одинаковые временные промежутки между каждым кормлением. Практика показала, что нарушение режима приводит к снижению аппетита как взрослых, так и молодых особей.

Самодельный корм обязательно должен включать следующие ингредиенты: сырой протеин (50%), жир (25%), клетчатка (не больше 5%) и добавки: фосфор и лизин.

Во время кормления рекомендуется учитывать стиль жизни выращиваемого потомства.

Осетр – это рыба, питающаяся только со дна, поэтому корм должен быть достаточно тяжелым, чтобы попасть на дно, иначе обитатели пруда могут не заметить качающуюся наверху трапезу.

Все осетровые имеют плохое зрение. В водной стихии они ориентируются за счет обоняния и чувствительной боковой линии. Поэтому в пищу рекомендуется добавлять ароматизированные добавки и скрепляющие элементы. Пища не должна распадаться в воде минимум 30–40 минут.

Что выбрать?

Корм для осетра отличается в зависимости от возраста рыбы, температуры воды, условий содержания, функционального назначения.

Кормить осетра можно кормами собственного производства, отечественными или зарубежными. Цена на корм собственного производства меньше, но он может быть недостаточно качественным.

Зарубежные корма обеспечивают быстрый рост рыбы и хорошую выживаемость, но имеют высокую цену, иногда их трудно достать. Оптимальный вариант – это продукция отечественного производства, которую отличает приемлемая цена.

Она лучше кормов, поставляемых на рынок из Азии.

Из отечественных кормов можно выделить продукцию компании БиоМар. Ее цена соответствует качеству и отличается в зависимости от вида и количества закупки.

Самодельное меню для молодого осетра

Молодые особи нуждаются в корме с повышенным содержанием белка – в нем находится достаточное количество незаменимых и заменимых аминокислот.

В качестве основного источника белка разводчики осетра используют рыбную муку или других гидробионтов и животных.

Однако в процессе варки белок теряет свою питательность, поэтому в течение первого года жизни рекомендуется добавлять в основной рацион поливитаминные премиксы и рыбий жир.

• сухого обрата,
• рыбной муки,
• гидролизата,
• дрожей,
• витазара,
• рыбьего жира,
• поливитаминизированных премиксов.

Во время кормления молодое потомство необходимо содержать в правильных условиях. Выводок в возрасте до 1 года держится в аквариумах емкостью 10 л при температуре воды 15–17 градусов. В одном аквариуме может содержаться до 500 молодых особей. Практика показала, что при правильном содержании можно добиться 68% выживаемости выводка.

📹 Видео