Какая рыба водится в финском заливе

Рыбы восточной части Финского залива | Друзья Балтики

Балтийское море сравнительно молодо в геологической истории нашей планеты. На месте современной Балтики были, сменяя друг друга, и полносоленое море и огромное пресное озеро, образовавшееся в результате таяния ледников. Наше море было в разное время связано то с Атлантическим, то с Северным Ледовитым океанами.

Рыбное население, или ихтиофауна (от греческого ихтион – рыба), Финского залива, на берегах которого мы живем, окончательно сформировалась уже в послеледниковое время. Заселение “жилища” шло долго; жильцы были их разных мест.

Поэтому здесь можно встретить и представителей тепловодной пресновод-ной ихтиофауны (например, многие виды рыб из семейства карповых), и настоящего морского арктического по происхождению четырехрогого бычка. Для последнего Балтика – это обрывочек его прежнего, огромного жилища – Северного Ледовитого океана.

Таких обитателей, свидетелей древних эпох, называют реликтовыми видами или реликтами.

Есть в нашей Балтике рыбы, которые не встречаются в других морях, такие виды называются эндемичными или эндемиками. Наши эндемики – это особый подвид трески – балтийская треска, и своя собственная балтийская сельдь – салака.

Вот такое сложилось население. Установилось равновесие между видами рыб разного происхождения и между рыбами и окружающей их средой обитания. Образовался мир, управляемый сложным и точным природным механизмом.

Кто живет в водах залива?

Восточная часть Финского залива отличается очень низкой соленостью вод, которая определяется большим объемом речного стока (главным образом – Невы).

Соленость меняется при изменении направления ветров, которые могут пригнать более соленую воду из западной части залива; есть также и многолетние циклы смены солености во всей Балтике.

Климат тоже меняется: всем известно, что бывают периоды повышенной или пониженной влажности, суровых или мягких зим. Все эти природные причины накладывает отпечаток на видовой состав и соотношение морских и пресноводных видов в фауне залива.

Загляните в список рыб, которых можно найти в заливе, вы встретите в нем речного окуня и морскую сельдь, рыб, всю жизнь проводящих в море, и таких, которые нуждаются в смене среды обитания на определенных этапах своей жизни.

Есть рыбы придонные и населяющие морскую толщу, те, что держатся мелководий, и виды, совершающие большие передвижения (миграции) в море. Есть рыбы, питающиеся крошечными организмами – планктоном, и рыбы-хищники.

Такое разнообразие в образе жизни, питании и поведении обеспечивает их приспособление к среде своего обитания, успех и выживание.

Одним из самых хорошо изученных районов залива является сейчас Копорская губа, где в результате проведенных в 1970-1990-е годы ихтиологических исследований зарегистрировано 44 вида рыб и круглоротых (так называют похожих на рыб животных – миног).

Видовое разнообразие невелико, большинство рыб из этого списка встречается либо в малом числе, либо очень редко.

К сожалению, в связи с большой хозяйственной (антропогенной) нагрузкой на залив заметно снижение видового разнообразия, прежде всего за счет снижения значимости в фауне чувствительных к загрязнению видов.

Главными причинами изменений в ихтиофауне можно считать повышенную нагрузку на водоем от атомной электростанции (АЭС) и других предприятий, расположенных в бассейне Копорской губы. Особенно большое значение имеет сброс в залив теплых вод от АЭС и излишнее поступление веществ, питающих водные растения, азотных и фосфорных химических соединений, фактически – удобрений.

Из-за этого в заливе стала быстро изменяться среда обитания рыб, что повлекло нарушение в количественном составе и качестве отдельных видовых групп (популяций). Например, популяция лосося угнетена, а популяция уклейки неплохо себя чувствует и т. п.

Число видов, принимающих особо важное участие в регулировании жизни всего рыбного сообщества, так называемое ядро, снижается (см. рисунок).

Это – показатель неблагополучия ихтиофауны, экологической системы в целом и чрезмерной антропогенной нагрузки

Рис. 1. Число видов, составляющих ядро в ихтиоценозе Копорской губы

Экономическое значение рыб

Люди, поселившиеся на берегах моря, издавна находят в нем источник своего благополучия. Прежде всего, это промысел рыбы, занятие, которое не только дает пищу самим рыбакам, но и определяет экономику, товарообмен и культурные связи этого региона с соседями.

https://www.youtube.com/watch?v=pkwLh2x-2hI

Самыми массовыми промысловыми видами в Финском заливе раньше были салака (балтийская сельдь), шпрот (балтийская килька), лососевые виды. В Эстонии, Финляндии и России доля салаки в общем улове в разные годы составляла примерно от половины до трех четвертых, 55 – 74 %.

Ежегодный вылов лосося в тридцатые годы ХХ века во всем Балтийском море был около 110 тонн, а в пределах СССР – 30 — 40 тонн. Конечно, это немного по сравнению с докапиталистическим временем.

Вот что писала в 1871 году одна петербургская газета об уловах в устье Невы: “…лет 35-40 тому назад в сутки вылавливалось до тысячи штук лосося, за один замет невода попадалось 80-150 штук … самые мелкие весили полпуда, бывали и 35-фунтовые.” Как видим, уже тогда стало заметным сокращение запасов этих ценнейших рыб.

А сейчас промысел лосося и морской форели – кумжи – просто резко сократился. В Ленинградской области в год вылавливают только несколько тонн, главным образом – в устьях рек. Причин скверного состояния популяций лососевых много, но главная – в ухудшении условий размножения этих видов.

Лососевые рыбы проводят большую часть своей жизни в море, а на нерест (размножение) идут в родные речки. Многие реки из-за строительства плотин, сплава по рекам вырубленного леса и загрязнения совсем потеряли свое значение для нереста лососевых.

Большинство других, где еще сохранились естественные нерестилища, нуждаются в охране.

Что может сделать человек?

Чтобы поддержать запасы лосося, на специальных рыборазводных заводах выращивают и потом выпускают в реки миллионы мальков, которые уходят в море, пополняя стадо балтийского лосося.

Международными правилами устанавливают ограниченные объемы вылова (квоты) лососевых для стран Балтийского моря в соответствии с их вкладом в искусственное воспроизводство этих рыб. Процесс искусственного пополнения рыб очень дорогой и не очень эффективный.

Гораздо лучше сохранять и восстанавливать естественные места нереста лососей, заботясь о чистоте рек.

Единственный регион России, где еще сохранилось естественное воспроизводство балтийского лосося, быстро теряет свое “качество” из-за существующего антропогенного пресса и дальнейшей активизации хозяйственной деятельности, связанной, в частности, со строительством новых портов в Приморске, в Лужской губе (порт Усть-Луга) и Батарейной бухте.

Полностью вернуться к первобытному состоянию залива с его богатой фауной, где были и осетры (ныне – в Красной книге), и обилие лососевых и сиговых рыб, характерных для Русского Севера и нашей области, чрезвычайно трудно, может быть и невозможно.

Но разумное размещение в регионе промышленных предприятий, внедрение малоотходных и безотходных технологий, регулирование промысла и организация вспомогательных предприятий, поддерживающих запасы ценных исчезающих видов в море и реках, помогут восстановить многое, о чем свидетельствует как отечественный опыт некоторых регионов, так и опыт соседей по Балтийскому региону.

Рыбалка в районе Финского залива

Финский залив — любимое место отдыха не только питерских рыболовов, но и рыбаков из соседних областей. Рыбалка на Финском заливе имеет свои особенности, которые необходимо учитывать при подготовке снасти и выборе конкретного места ловли.

Особенности Финского залива

Несмотря на то что Финский залив является частью моря, его вода имеет очень низкий уровень солёности. Это происходит из-за впадения в него большого числа рек с опреснённой водой.

Залив не отличается большой глубиной. Его максимальная глубина составляет 25 м, что совсем немного для морской акватории. Восточная часть особенно мелководна и в наибольшей степени загрязнена отходами жизнедеятельности большого города.

Однако это не мешает питерским рыболовам собираться на возведённой здесь дамбе.

Рыбалка на дамбе Финского залива привлекательна для рыбаков тем, что глубины в 3–5 метров здесь подходят вплотную к берегу, это даёт возможность ловить на различные снасти без использования плавсредства.

На восточной дамбе Финского залива можно постоянно наблюдать большое скопление рыболовов.

С дамбы неплохо ловятся плотва и подлещик. Для ловли этих рыб рыболовы применяют как маховую поплавочную снасть, так и фидер. В районе дамбы можно половить некрупного судака прямо с берега, применяя для этого спиннинговую снасть. Кроме этих рыб, в восточной части залива водятся:

• окунь;
• щука;
• карась;
• ёрш;
• язь;
• чехонь;
• краснопёрка;
• голавль;
• густера.

Приезжих рыболовов больше привлекает северное побережье залива. Пологие берега северной части позволяют без труда спустить лодку на воду и отправится на поиски солидных трофеев. На северном побережье расположены многочисленные рыболовные базы, где можно арендовать плавсредство и провести отпуск или выходные дни. В летнее время сюда съезжаются рыболовы со всей области.

https://www.youtube.com/watch?v=_FdxXiNxCFc

Начиная с середины мая в Финском заливе начинается активный клёв белой рыбы. Весной, на глубинах от 1 до 3 м хорошо клюёт крупная плотва и краснопёрка.

Поскольку основная часть прибрежной зоны залива мелководна, для ловли лучше использовать матчевую снасть, позволяющую забросить оснастку на 20–30 м от берега.

Весной плотва и краснопёрка плохо реагируют на прикормку, поэтому рыболов должен постоянно передвигаться в поисках рыбьих стай. Основными насадками для ужения плотвы и краснопёрки в весеннее время служат:

В середине весны, в местах впадения в залив рек, можно хорошо половить язя и голавля. эти виды рыб встречаются только в приустьевых участках и никогда не уходят вглубь залива.

Для ужения язя и голавля следует применять болонскую удочку, которая позволяет ловить в проводку. Лучшая насадка для этих рыб — навозный червь и опарыш.

Особи весом более килограмма предпочитают клевать на небольшие вращающиеся блёсны и плавающие воблеры, которые имитируют упавшее в воду насекомое.

С приходом летних месяцев в уловах рыбаков, ловящих на Финском заливе, начинает появляться карась. Эта рыба населяет мелководную зону залива, где глубина не превышает полутора метров. Летом карася следует искать у зарослей водной растительности. Ловить его можно на классическую маховую с глухой оснасткой. В качестве насадки можно применять:

• навозного червя;
• опарыша;
• хлебную корку;
• манную болтушку.

Перед ловлей карася, его обязательно нужно подкормить. Конкуренция среди рыб на заливе довольно высока, поэтому в качестве прикормки можно использовать любую покупную или самодельную смесь.

Берега залива по большей части каменистые, поэтому при ловле на фидер следует использовать стойки-треноги.

На протяжении всего лета Финский залив интересен для любителей ловли леща. Эта рыба придерживается глубин 5–7 метров и выходит на более мелкие участки только в ночное время.

Чтобы добросить оснастку до необходимой глубины рыболову приходится использовать мощное фидерное удилище с тестом 60–100 г, которое способно забросить кормушку на расстояние 60–90 м. Использование плавсредства существенно облегчает поиск лещовых стай на обширной акватории залива.

Рыбача с лодки, рыбак может ловить обычным маховым удилищем длиной около 8 м. Местные рыбаки ловят леща на короткие удочки, оснащённые пружинными строжками.

В водах залива водится большое количество судака. Летняя ловля судака в финском заливе пользуется большой популярностью у питерских спиннингистов и любителей троллинговой рыбалки.

Судака ловят на значительном удалении от берега, где глубины колеблются в пределах 7–12 м. В заливе разрешена троллинговая рыбалка, потому многие питерские рыболовы имеют катера, которые оснащаются специально под этот вид ловли.

Троллинг более результативен на большой акватории, так как помогает быстрее найти скопление рыбы.

Рыбаки, предпочитающие ловить судака на традиционную спиннинговую снасть, также могут похвастаться неплохими уловами. Ловля обычно ведётся на классические джиг-приманки, с методичным облавливанием наиболее перспективных точек. Вместе с судаком на джиговую приманку часто попадается окунь.

Ловля окуня в заливе бывает очень интересной, так как этот хищник держится большими стаями. Найдя стаю крупного окуня, рыболов может с одной точки поймать около полусотни трофейных рыб. Найти рыбное место на большой акватории довольно сложно.

Для успешного поиска рыболову понадобится хорошая лодка с мощным мотором, оснащённая современными средствами навигации и эхолотом.

С осенним похолоданием воды в Финском заливе активизируется крупная щука, обитающая на глубинах от 6 до 8 м. В октябре крупные экземпляры хищницы покидают свои ямы и выходят на более мелкие участки, где в большом количестве водится молодь карповых рыб.

Поскольку щуке необходимо набрать определённый запас жира перед зимовкой, она начинает усиленно питаться, чем и пользуются опытные рыболовы. Осенью трофейная хищница хорошо ловится на объёмные спиннинговые приманки размером от 15 до 25 см.

Большая приманка создаёт сильную вибрацию воды при проводке и быстрее привлекает активного хищника.

С приходом октября, в уловах рыболовов, увлекающихся троллингом, появляются рыбы лососевых пород.

Рыбалка на Финском заливе в октябре интересна не только ловлей щуки. В это время можно хорошо половить крупного леща, который начинает сосредотачиваться в районе зимовальных ям.

Октябрьская лещовая ловля ведётся на глубинах от 7 до 12 м, при использовании фидерных снастей и разнообразных насадок животного происхождения.

Найдя большое скопление леща, рыболов может рассчитывать на поимку в этом месте судака, поскольку клыкастый хищник часто сопровождает лещовые стаи.

https://www.youtube.com/watch?v=Z3BS_upWN0c

В октябре найти стаи окуня на большой акватории залива бывает довольно сложно, поскольку хищник охотится в придонных слоях и не выдаёт место своей жировки всплесками, как это бывает в летнее время. С октябрьским похолоданием воды в уловах рыбаков заметно увеличивается число пойманных налимов.

Ловля со льда

Ловля на Финском заливе зимой не менее интересна, чем рыбалка по открытой воде. Основной рыбой, которая привлекает сюда рыболовов в зимнее время, является корюшка.

Подходящие места для ловли корюшки начинаются от города Сестрорецк. В начале и середине зимы в заливе преобладает местный вид корюшки, который имеет весьма скромные размеры и не отличается высокими вкусовыми качествами.

Жирная балтийская рыбка-черноспинка приходит сюда только в начале марта.

До мест ловли корюшки лучше добираться на снегоходе, так как они обычно находятся на большом удалении от берега. Одним из наиболее перспективных мест считается район возле села Приветнинского, где глубины достигают 25 м. В летнее время эти места совершенно неинтересны для рыболова, однако в марте здесь собираются сотни любителей зимней ловли корюшки.

При ужении этой рыбки пользуются довольно грубыми рыболовными снастями с толстой леской и крупными крючками. При активном клёве корюшка не обращает внимания на грубость снасти, поскольку старается опередить своих собратьев и побыстрее схватить предложенную ей наживку. В качестве насадки применяют червя или мясо других видов рыб.

Такое массовое скопление рыболовов на льду можно наблюдать только во время ловли корюшки.

Зимняя рыбалка может быть довольно успешной в мелководном Выборгском заливе, где на мормышечную снасть можно поймать разнообразную белую рыбу:

• леща;
• густеру;
• плотву;
• краснопёрку;
• уклейку.

Финский залив в зимнее время привлекает большое количество любителей подлёдной ловли судака. Этот хищник с переменным успехом ловится в течение всей зимы на блесну и жерличные снасти. Искать судака зимой следует на глубине от 6 до 10 м, в местах с резкими перепадами глубин.

Чтобы найти хищника на обширной акватории залива рыболову понадобится хороший ледобур, поскольку за день приходится просверлить не один десяток лунок. В качестве искусственных приманок могут применяться как тяжёлые металлические блёсны, так и ратлины. При пассивном клёве лучше использовать джиг-головку с подсадкой тюльки.

Живцом для жерлицы может служить любая узкотелая рыбка:

• плотва;
• пескарь;
• бычок;
• уклейка.

Зимняя ловля окуня в Финском заливе бывает особенно результативна по первому и последнему льду. В прибрежной зоне рыболов всегда может рассчитывать на поимку некрупного окуня массой до 100 г, которого можно поймать на лёгкую мормышечную снасть. Стаи крупных окуней чаще встречаются на значительном удалении от берега, в районе локальных подводных возвышенностей.

Для поимки трофейных «горбачей» рыболовы применяют зимнюю удочку для блеснения, оснащённую флюорокарбоновой леской 0,14–0,18 мм. Приманкой служат вертикальные блёсны и балансиры длиной до 10 см. При ловле окуня на Финском заливе число пойманных рыб напрямую зависит от количества просверленных рыболовом лунок.

В конце зимы, на жерличные снасти и блесну, хорошо ловится некрупный налим. Некоторые рыболовы сомневаются в том, насколько съедобна рыба, обитающая в водах Финского залива, и можно ли её есть. Не раз проводимые учёными исследования доказали, что рыбу, выловленную в Финском заливе можно без опасения употреблять в пищу после соответствующей термической обработки.

Финский залив — одно из самых рыбных мест Ленинградкой области. Список рыб, обитающих в его водах, насчитывает более сорока видов, поэтому каждый рыболов сможет выбрать для себя наиболее подходящий вид ловли.

Рыбалка в Финском заливе: список рыболовных туров

Попасть к этому популярному месту ловли, а съезжаются сюда не только с района, но и приезжают издалека, можно подъехав на собственном авто или подыскав себе компанию для рыбалки и приехав вместе с кем-то. Подъезд здесь хороший.

Предусмотрены стоянки для машин: с юга и с севера. Во времена когда отмечает активный клев или в зимнее время рыбалки на Финском заливе на дамбе, в период активного клева корюшки машин здесь невпроворот, так что лучше приехать заранее, чтобы найти хорошее место для стоянки иначе придется оставить авто вдалеке и тащить весь рыбацкий инвентарь на себе.

Что нужно знать о Финском заливе{q}

Балтийское море, глубоко врезаясь в материковую часть суши на севере Европы, образует Финский залив, который омывает границы трёх государств: России, Финляндии и Эстонии. Западной границей залива служит условная линия между мысом Пыызаспеа и полуостровом Ханко.

Общая площадь акватории составляет, порядка, 29 тыс. км2. Официально, длина залива считается 420 километров при максимальной ширине около 130 км. Финский залив, как и всё Балтийское море, мелководен. Максимальная глубина – 121 м, при средней около 38 м.

Солёность воды здесь достаточно низкая, даже на фоне малосолёного Балтийского моря.

https://www.youtube.com/watch?v=U-sf9qwgE6w

Восточная часть залива особенно мелководна. В самом заливе огромное количество островов, мелей, шхер. Среди них можно выделить: Котлин (на нём располагается г. Кронштадт), Берёзовые острова, Лисий, Высоцкий (г.

Высоцк), Гогланд, Мощный, Большой и Малый Тютерс, Соммерс, Найссаар, Кимито, Кокор, Оле, Нерва, Сескар, Рондо, архипелаг Большой Фискар.

Из-за сложности рельефа и мелководности, навигация в Финском заливе весьма сложная.

Береговая линия залива, часто, сильно изрезана, что предает побережью особую красоту. Северная сторона залива обрывиста, здесь преобладают фьорды, заливы, полуострова. Южные склоны более отлогие, заболоченные.

Здесь береговой линией служит уступ, представляющий собой берег древнего моря, существовавшего здесь до оледенения. Высота обнажений может достигать 40 м.

Это своеобразное геологическое образование называется глинт, которое тянется в широтном направлении.

Балто-Ладожский уступ (глинт) особенно хорошо выражен на территории некоторых провинций Эстонии. Своеобразие рельефу предает ещё то, что реки, пересекая древние породы, создают пороги и водопады.

Южнее уступа находится ордовикское плато, своеобразное морфологическое образование, западная часть которого образует Ижорскую возвышенность с высотами до 168 м над уровнем моря, которое с юга ограничивает бассейн Финского залива.

На фоне близлежащих территорий, отличительной особенностью возвышенности, можно назвать отсутствие рек и озёр. Восточная часть южной береговой линии, более извилиста и неоднородна, западная — пологая и часто подтопленная.

В целом, южная часть берега залива относительно однообразна, но живописность ему придают цветовые контрасты, возникающие от сочетания сосновых лесов и песчаных дюн. Российская часть Финского залива – одно из красивейших мест страны.

Ежегодно берега залива посещают множество туристов и рыбаков.

Зимой, залив покрывается льдом не каждый год и не в одно время. Начинается в восточной части и затем распространяется на остальную акваторию. Обычно первый ледостав возникает в ноябре. Сход льда в апреле.

Ещё одним известным явлением на Финском заливе является, т.н. нагонная волна. При сильных западных ветрах, массы воды устремляются в восточную часть и создают 0гидрологическую обстановку, в том числе на р.

Нева, что приводит к сильным наводнениям в Санкт- Петербурге. Как уже упоминалось, солёность воды в заливе очень низкая- 0.2- 9%. Это обуславливается множеством рек, впадающих в залив, некоторые из них достаточно крупные.

С востока вливается река Нева; с юга — Валгейыки, Воронка, Кейла, Кикенка Коваши, Кунда, Луга, Лебяжья, Пирита, Ягала, Пылтсамаа, Стрелка, Систа, Нарва, Чёрная; с севера — Порвонйоки, Сайменский канал, соединяющий залив с озером Сайма, Хамина, Вантанйоки, Сестра.

С этим связано и своеобразие животного и растительного мира залива.

Что, как и когда клюет на дамбе{q}

Для тех, кто любит рыбачить в теплое время года, – лето отличная пора для отдыха у водоема. В это время поклевка нестабильна, особенно если вода слишком перегрета.

По весне, после схождения льда, поклевка слабая, наблюдается редко. Некоторые умельцы – любители рыбалки на дамбе Финского залива в 2023 году пробовали свои силы в ловле корюшки на донку с мормышками.

Результат невпечатляющий, но все же лучше, чем ничего. В период с конца апреля по начало мая «просыпается» белая рыба: плотва, лещ, подлещик. Активность поклевок возрастает и связана с плавным прогреванием воды.

Хорошо на дамбе за рыбалкой встречать вечернюю зарю и рассвет.

Ближе к лету в прибрежных частях дамбы, где водная растительность в изобилии начинает нереститься плотва и лещ. Рыбаки говорят, что в этот период на дамбе наблюдается чрезвычайная активность рыбы: вода будто кипит, а камыши ходят ходуном. Продолжительность нереста небольшая – наибольшая активность наблюдается, когда ночи теплые.

Из-за неправомерного вылавливания рыбы из водоемов и случаев браконьерства Рыбнадзор ведет активную слежку за состоянием зарыбленности водоемов и соблюдением правил рыбалки и ее запретов. Нарушения сразу же пресекаются. Способствуют этому и сами рыбаки. Найденные браконьерские сети сжигают, тем самым наказывая нарушителей.

https://www.youtube.com/watch?v=zg9KpSOVsIU

Середина лета – пик активности не только рыбы, но и самих любителей рыбалки на южной дамбе Финского залива. В эту пору наступают немалоизвестные Петербургские белые ночи. В такую пору хорошо видно поплавок независимо от времени суток.

Если погода подкачала, и на улице слишком пасмурно, можно использовать специальные «светлячки», прикрепляемые на антенны удилищ, чтобы заметить поклевку. Лещ лучше всего клюет в ночное время суток.

Когда большинство людей переходит в фазу глубокого сна, у рыбы начинается период активности.

Когда холода наступают, а вода постепенно остывает, рыба перемещается вглубь толщины воды, потому снасти меняют. Ближе осени начинают использовать фидерные донки для ловли рыбы. Вообще – это универсальное приспособление для ловли на дамбе. Оно используется рыбаками в 90% случаев. Поплавочную удочку же откладывают до наступления весны или ожидают спокойной безветренной погоды.

Ихтиология

Видовое разнообразие обусловлено сочетанием, как пресноводной, так и морской ихтиофауны.

Здесь можно поймать такие рыбы, как: атлантический лосось, бельдюга, бычок обыкновенный, бычок четырёхрогий, верховка, вьюн, голавль, гольян, густера, елец, ёрш, камбала, карась, европейская корюшка, девятииглая колюшка, трёхиглая колюшка, краснопёрка, кумжа, лещ, линь, липарис, морская игла, налим, окунь речной, пескарь, песчанка, пинагор, плотва, подкаменщик пестроногий, ручьевая минога, ряпушка, салака, сарган, морская щука, сиги, синец, сом, судак, сырть, треска, угорь, уклея, финта, чехонь, шпрот, щиповка, щука, язь. В заливе обитают два эндемика — балтийская сельдь (салака) и балтийская треска.

Экологические особенности

Прибрежная территория залива заселена человеком с давних пор, по подсчётам ученых около 3.5 тыс. лет. Близость к промышленным центрам и достаточно плотное заселение региона, не могут не отразиться на экологическом состоянии водоёма.

Существует серьёзное загрязнение промышленными отходами, в том числе тяжёлыми металлами. Из-за гидротехнических сооружений для защиты Санкт-Петербурга от наводнений, уменьшился водообмен между Невской Губой и остальной частью Финского залива.

Дальнейшее промышленное развитие ещё больше усиливает экологические проблемы. Строительство новых промышленных объектов и добыча полезных ископаемых уничтожает нерестилища рыб и уродует береговой ландшафт.

Летом многие, близлежащие пляжи Петербурга периодически закрываются из-за сложной природоохранной обстановки.

На улучшение может повлиять только жёсткая экологическая политика и строительство дополнительных очистных сооружений.

Ловля на дамбе: секреты

Ловля на Финском заливе зимой не менее интересна, чем рыбалка по открытой воде. Основной рыбой, которая привлекает сюда рыболовов в зимнее время, является корюшка.

Подходящие места для ловли корюшки начинаются от города Сестрорецк. В начале и середине зимы в заливе преобладает местный вид корюшки, который имеет весьма скромные размеры и не отличается высокими вкусовыми качествами.

Жирная балтийская рыбка-черноспинка приходит сюда только в начале марта.

До мест ловли корюшки лучше добираться на снегоходе, так как они обычно находятся на большом удалении от берега. Одним из наиболее перспективных мест считается район возле села Приветнинского, где глубины достигают 25 м. В летнее время эти места совершенно неинтересны для рыболова, однако в марте здесь собираются сотни любителей зимней ловли корюшки.

При ужении этой рыбки пользуются довольно грубыми рыболовными снастями с толстой леской и крупными крючками. При активном клёве корюшка не обращает внимания на грубость снасти, поскольку старается опередить своих собратьев и побыстрее схватить предложенную ей наживку. В качестве насадки применяют червя или мясо других видов рыб.

Такое массовое скопление рыболовов на льду можно наблюдать только во время ловли корюшки.

Зимняя рыбалка может быть довольно успешной в мелководном Выборгском заливе, где на мормышечную снасть можно поймать разнообразную белую рыбу:

• леща;
• густеру;
• плотву;
• краснопёрку;
• уклейку.

Финский залив в зимнее время привлекает большое количество любителей подлёдной ловли судака. Этот хищник с переменным успехом ловится в течение всей зимы на блесну и жерличные снасти.

Искать судака зимой следует на глубине от 6 до 10 м, в местах с резкими перепадами глубин.

Чтобы найти хищника на обширной акватории залива рыболову понадобится хороший ледобур, поскольку за день приходится просверлить не один десяток лунок.

• плотва;
• пескарь;
• бычок;
• уклейка.

Зимняя ловля окуня в Финском заливе бывает особенно результативна по первому и последнему льду. В прибрежной зоне рыболов всегда может рассчитывать на поимку некрупного окуня массой до 100 г, которого можно поймать на лёгкую мормышечную снасть. Стаи крупных окуней чаще встречаются на значительном удалении от берега, в районе локальных подводных возвышенностей.

Для поимки трофейных «горбачей» рыболовы применяют зимнюю удочку для блеснения, оснащённую флюорокарбоновой леской 0,14–0,18 мм. Приманкой служат вертикальные блёсны и балансиры длиной до 10 см. При ловле окуня на Финском заливе число пойманных рыб напрямую зависит от количества просверленных рыболовом лунок.

В конце зимы, на жерличные снасти и блесну, хорошо ловится некрупный налим. Некоторые рыболовы сомневаются в том, насколько съедобна рыба, обитающая в водах Финского залива, и можно ли её есть. Не раз проводимые учёными исследования доказали, что рыбу, выловленную в Финском заливе можно без опасения употреблять в пищу после соответствующей термической обработки.

Финский залив — одно из самых рыбных мест Ленинградкой области. Список рыб, обитающих в его водах, насчитывает более сорока видов, поэтому каждый рыболов сможет выбрать для себя наиболее подходящий вид ловли.

https://www.youtube.com/watch?v=zgGBAWpGawA

Ловят не уходя далеко от берега, заплывая на лодке, садясь на высокий парапет на дамбе вблизи пропускника. В этих местах, кстати, водятся крупные экземпляры судака и окуня. Хотя охранная служба часто прогоняет любителей рыбалка с дамбы на Финском заливе или не подпускает рыбаков вообще.

Снасти подбирают исходя из локации. К примеру, у крайних пропускников глубина водоема составляет 2,9-4,9 метра, а вблизи средних может достигать и 7-метров в глубину.

Вылов производят как на входе воды, так и на ее выходе. Опытные рыболовы говорят, что у входа лещ клюет лучше, а экземпляры попадаются увесистее.

Что необходимо взять с собой{q}

Подсачек – первое, что необходимо положить в машину, собираясь на рыбалку к дамбе. Крупные образцы трудно вытащить на берег без специального инвентаря, так как каменный берег покрыт валунами, которые могут произвести зацеп и улов может сорваться.

Приманки и снасти берут самые разнообразные. В основном, это то, на что рыбак привык ловить. Большинство отдают предпочтение рыбалке на дамбе Финского залива в местах выхода воды на донку и фидер, хотя встречаются и те, кто берет собой поплавочные снасти и даже спиннинговые удочки.

https://www..com/watch{q}v=31HpSu9nKzc

Предоставленный обзор рыбалка окажется полезным для тех, кто собирается на залив и тем, кто просто интересуется общим состоянием клева в разных местах в разное время.

Рыбалка в любую пору хороша – изучайте, отдыхайте, наслаждайтесь!

9 фактов о финской рыбе и икре

фото: unsplash.com / Caroline Attwood

Какая же она, финская рыба? Подборка фактов о рыбе в иллюстрированной статье «Фонтанки».

Финляндия – северная страна с достаточно суровым климатом. А еще в ней тысячи озер и рек, да и море рядом.

Поэтому совершенно не удивительно, что предками финнов стали племена охотников, рыболовов и собирателей, а дары природы, в том числе рыба, легли в основу финской кухни.

Даже когда развилось земледелие и животноводство, жители страны не бросили ловить рыбу в реках, искусственных протоках, ледниковых и кратерных озерах и в заливах Балтийского моря.

Самые распространенные виды рыбы в водоемах Финляндии

Окунь – самая известная финская речная рыба… для рыболовов. Костлявая, но в уху – самое то. Щука водится чаще всего в озерах. Ее надо коптить, запекать или фаршировать. Есть в реках и озерах и жирный налим, и диетический судак, и стремительный хариус, и простецкая плотва. Но подлинное богатство «Страны тысячи озер» – это лососевые.

Вот какие представители этого семейства встречаются в Финляндии: озеро Сайма богато кумжей, даже подвид специальный есть. В реках и озерах Суоми есть целых пять видов осторожного сига. А царь финских озер и моря – конечно, лосось (Lohi). До революции даже русские цари им не брезговали, а теперь он доступен любому туристу.

Самый крупный дикий лосось, выловленный в Финляндии, потянул аж на 27,4 кг.

Наведите на рыбок,
чтобы увидеть анимацию

wikipedia.org / CC BY-SA 3.0

Один из видов добычи лосося называется троллинг. Нет, рыбу не выводят из себя и не дразнят, чтобы она сама вылезла из воды и пошла бить морду рыбаку. Рыболов садится в моторку, вывешивает на длинных снастях-поводках искусственные приманки и стартует. Приманка плывет, как настоящая рыбка, лосось обманывается и попадается на крючок. Троллят лосося в Финляндии обычно весной и осенью. Он ходит в отдалении от берега на глубоких участках моря рядом с устьями рек или островами. Почему именно в таких местах? А потому, что их любит корюшка – самая вкусная еда для лососей.

Фото предоставлено GoSaimaa

Пословицы и поговорки о рыбе

Поскольку культура рыбной ловли в Финляндии уходит в глубину веков, немудрено, что у финнов сложилось почти столько же пословиц о рыбе, сколько у русских о хлебе.

В них говорится и про законы гостеприимства: «Для гостя и рыбы один закон: через три дня протухают, и вся семья на них гневаться начинает»; и про важность результата в любом деле: «Ерша клянут, когда поймают, и благословляют, когда едят»; и про вред от безделья: «Рыба не найдет мужчину, если тот не пойдет на рыбалку»; и даже про вред от кредитов: «Хозяйство должника, что дырявая лодка» – не совсем про рыбу, но ведь про рыбалку же…

А когда у нас говорят «Ловись, рыбка, большая и маленькая», финны скажут:

“

«Дай, Анттии, окуней, Пекка – маленьких рыбок»

Loimulohi – что бы это значило?

Выловленного лосося надо приготовить. В Финляндии сложилась своя собственная рыбная кухня, не похожая на все остальные. Только здесь рыбный (kalakeitto) или лососевый (lohikeitto) суп варят со сливками, уху готовят из икры и молок, а лосося коптят на доске (это и есть loimulohi).

Visit Finland / Harri Tarvainen; pixabay.com

Предположим, что у нас уже есть лосось, даже если мы его купили, а не затроллили. Теперь нужны специальные доски, на которых закрепляется филе этой царской рыбы. Если нет специальных досок с зацепом или с деревянными колышками в комплекте, возьмем свою, но только не из хвойных пород (лучше всего ольховую или яблоневую), а рыбу закрепим простыми гвоздиками.

Главное – правильно расположить филе: кожей к доске, нежным мясом – к костру. Затем натереть крупной солью и поставить вокруг жарких углей на расстоянии сантиметров 20. В процессе сбрызгивать лимонным соком, а сервировать прямо на дощечке. Неплохая замена шашлыкам, как вам кажется?

Своя рыба для Рождества, своя – для Пасхи

Рыбу в Финляндии любят, ценят и едят, в том числе, и по праздникам. Вот, к примеру, традиционным пасхальным блюдом для финнов до сих пор остается kalakukko – ржаной пирог с начинкой из рыбы и сала.

Это удивительное для нас сочетание вполне оправданно: сало умеряет соленость, салака отбивает «свиной дух» и сама теряет при этом свой рыбный запах.

Название пирога переводится как «рыба-петух»: в старину к начинке добавляли еще жесткое петушиное мясо.

Visit Finland / Vastavalo/Soili Jussila

А вот более привычное нам блюдо – лосось в маринаде (точнее, в рассоле, но не будем придираться к словам). Можете сами приготовить на ближайший праздник, только надо купить очень свежую рыбу.

На килограмм лосося финны советуют взять литр воды, 80 граммов морской соли и 50 граммов сахара. Воду с солью и сахаром вскипятить, положить филе лосося в рассол, тут же выключить нагрев, перенести в холод и оставить рыбку остывать… на три дня.

После этого маринад слить, рыбу нарезать – и просим к столу. Это блюдо подают на Рождество.

Икра черная, икра красная…

Хотя в реках Финляндии и осетры тоже водятся – например, стерлядь чем нам не осетр? – славна эта страна красной, лососевой икрой. Нежная, вкусная, богатая белком – подлинное украшение стола.

И кстати, имеет множество полезных свойств: лососевая икра содержит большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые, как говорят медики, улучшают деятельность мозга и повышают иммунитет. Есть в икре и витамины (А, D, Е), фолиевая кислота, а также йод, фосфор и кальций. Да и по калорийности икра куда богаче, чем мясо, а переваривается легче.

В общем, прямо просится в сборник рецептов для «ЗОЖ-нутых».В Финляндии есть не только лососевая икра – крупная и яркого оранжевого цвета. Немалой популярностью пользуется там икра форели: более мелкая и, скорее, желтая или желто-оранжевая. У нее не очень выраженный вкус, поэтому продают ее не только соленой, но и подкопченной.

Можно купить также икру кижуча или нерки – у них икринки помельче лососевых, но крупнее форелевых. Икра нерки чуть-чуть горчит, в самый раз для пикантности. Лучшая, самая свежая икра бывает осенью, когда рыбы идут на нерест. Но надо внимательно смотреть, чтобы икринки были прозрачными. При покупке не грех и попробовать – так что выбирайте магазины, где вам это разрешат.

Очень любят финны mati – изначально это мелкая икра пресноводных рыб с густой финской сметаной и мелко нарезанным луком. Теперь так подают красную икру, и поверьте, – это умопомрачительно вкусно. Иногда вместо лука сервируют молодой редиской.

Праздники рыбы в Финляндии

Осенний и весенний лов рыбы в Финляндии традиционно сопровождается ярмарками и праздниками, на которых можно реализовать пойманное. В Тампере с начала девяностых годов прошлого века два раза в год проходит Baltic Sea Fish market. До этого ярмарка в этом городе тоже была, но чисто сельдяная.

Здесь продается свежая рыба, приготовленная рыба, блюда из рыбы. В Хельсинки на фестивале сельди с 1743 года продают свежий улов прямо с лодок на Рыночной площади. Фестиваль начинается в первое воскресенье октября и продолжается семь дней.

Главное кулинарное развлечение – конкурсы на самую вкусную маринованную сельдь и самое оригинальное блюдо из селедки. В конце октября своей рыбой хвастается Турку. Хотя этот праздник тоже называется ярмаркой селедки, продают на нем и другую рыбу: главное, чтобы она была выловлена в местных водах.

Кстати, архипелаг Турку – одно из самых богатых лососевых мест Балтики.

Рыбный финско-русский словарь для начинающих

Хотя в специальных рыбных магазинах и ценники пишутся по-русски, и продавцы владеют языком, хорошо бы знать, что спрашивать у рыбаков и в ресторанах или выглядывать на ценниках в супермаркетах и в меню.

wikipedia.org / CC BY-SA 3.0

Учим язык финской кулинарии

Loimulohi
Копчение рыбы на доске

KalakukkoРжаной пирог из салаки с салом GraavilohiCухой посол рыбы. Раньше рыбу закапывали в прибрежном песке, а теперь – в соли с укропом. MatiИкра со сметаной и луком KalalaatikkoЗапеканка из сельди с картофелем MaitokalakeittoРыба, тушеная в молоке MuikkuЖареная ряпушка в масле, традиционная уличная еда SalamatCалат из нескольких видов рыбы Рыба, икра и морепродукты круглый год продаются в Финляндии как в крупных супермаркетах, так и в маленьких частных магазинах. Но русские туристы предпочитают покупать рыбу на обратном пути на родину и не слишком далеко от границы, чтобы довезти свежей и не таскать с собой лишнего в поездке. Чаще всего они направляются в специализированные рыбные магазины, так как считают, что только там рыба «настоящая». При этом им все равно приходится заезжать в супермаркеты за другими финскими продуктами. Не очень-то удобно, правда?

Тут хорошо бы совместить: чтобы и около границы, и прилавок со свежей рыбой и вежливым, говорящим по-русски продавцом, который посоветует, подскажет, запакует и оформит все как надо, и другие товары чтобы рядом. Можно ли? Да.

Например, в супермаркете Laplandia Market уже 10 лет работает рыбный отдел. Совсем недавно его расширили, обновили дизайн и открыли большое кафе, где можно попробовать многое из того, что продается в отделе, и блюда из финской рыбы.

Фото предоставлено «Лапландия Маркет»

На прилавке всегда есть множество видов рыбы, икры, рыбных деликатесов. Рядом – высококачественные консервы. Хорошая репутация этого отдела – заслуга его начальника главного технолога Тимо Мутикайнена, который раньше работал институтским преподавателем по дисциплине «рыбные технологии копчения и методы изготовления рыбной продукции». Если для приготовления Maitokalakeitto вам надо прикупить финских сливок, для Kalakukko нет сала и ржаной муки, а домашние требуют Mati только с аутентичной сметаной, то вы все это сможете купить в других отделах Laplandia Market. Здесь есть даже «фэйри», чтобы потом помыть посуду. Расположенный в 500 метрах от границы на одном из самых загруженных направлений – на Лаппеенранту – магазин полностью «заточен» под российского туриста: все ценники на русском языке, все продавцы говорят по-русски. И принимают даже русские рубли! А бесплатный «вай-фай» поможет вам найти эту статью, если вы захотите блеснуть знанием финской рыбной лексики.

Через границу. Несмотря на то, что рыба подпадает под санкции, ввозить ее в Россию все-таки можно.

Однако при этом надо помнить, что на одного туриста должно приходиться не более пяти килограммов готовой продукции животного происхождения (консервы, масло сливочное, маргарин с содержанием животных жиров, колбасные и рыбные изделия, прошедшие термическую обработку, готовые молочные продукты, морепродукты).

Если килограммов окажется шесть, то придется платить штраф, а лишнее сдавать обратно. Деньги, конечно, никто не вернет. При этом в Россию нельзя ввозить мясо и рыбу, а также мясные, рыбные и молочные продукты без заводской (герметичной) упаковки.

TAX FREE и Invoice. На все купленное в Финляндии, включая продукты питания (и рыбу), начисляется НДС. Но российские туристы (и вообще все не-граждане ЕС) его платить не обязаны, поэтому у них есть возможность вернуть себе часть суммы налога с помощью специальных процедур. Первая – это Tax Free: при покупке в магазине на 40 евро и выше покупателю, по его просьбе, оформляют специальный чек, который надо предъявить в пункте возврата на границе или проштамповать на таможенном контроле и получить деньги на родине.Что нужно помнить о рыбе? Продукты питания и потребительские товары считаются отдельно (не менее чем на 40 евро потребительских или продовольственных товаров). А кроме того, покупки нельзя распаковывать до выезда из Финляндии (ЕС).Есть также возможность, особенно в приграничных районах, оформить Инвойс. Тут для покупки нужен паспорт. Есть два способа: либо оплатить сразу без налога – тогда продавец кладет Инвойс и чек в специальный конверт, а в красном коридоре таможни покупатель ставит на Инвойс с чеком печать и опускает документ в специальный почтовый ящик. Но это способ редкий. Второй выгоднее для продавца: цену товара покупатель отдает с налогом, ставит на таможне печать на Инвойс и хранит у себя до следующей поездки в тот же магазин. Предъявляет сохраненное и получает… новый Инвойс, наличные или скидку на покупку. Срок действия Инвойса довольно невелик, уточняйте при оформлении.

Материал публикуется специально для Laplandia MarketАвтор текста: Елена Виноградова Корректор: Оксана Родионова Руководитель проекта: Елена Таранущенко Верстка / дизайн: Екатерина Елизарова

Иллюстрации: freepik.com

📺 Видео