Как собрать снасть на салаку

Видео:Обзор снасти для ловли салакиСкачать

Рыба салака: описание, особенности поведения, основные способы ловли

Одним наиболее важных и ценных объектов любительской или промышленной рыбалки считается рыба салака – одна из разновидностей сельдевого огромного семейства.

Более популярное и распространенное название рыбки – балтийская сельдь, связанное оно с местом обитания крошки, ведь чаще всего встретить ее можно именно в Балтийском море, причем и в соленых водах, и в опресненных морских участках.

Описание салаки, место обитания

Салака – довольно мелкая рыбка, встретить особь, длина которой превышает 20 см довольно сложно. Только настоящим счастливчикам в рыбалке удавалось поймать представительниц семейства, длина тела которых достигала почти 40 см, но такие гиганты встречаются очень редко. Весом крошка тоже похвастаться не может – он всего 60-80 граммов.

Как выглядит рыбка? Относящаяся к сельдевому семейству малышка имеет соответствующий окрас – серебристые бока и темная спинка отливающая зеленым или синим оттенком. Тело длинное, сильно сплюснутое с боков. Замечательная особенность салаки – чешуя очень легко отстает, нередко мелкие рыбешки, доставленные на берег, уже не нуждаются в чистке.

Обитает рыбешка в Балтийском море, но водится и в пресных водоемах Швеции, даже в Калининградском заливе. Относится салака к мигрирующим рыбам, ведь в течение жизни балтийская крошка несколько раз путешествует из морских глубин к берегу и обратно.

Выловленная рыбка – ценная добыча, ведь в домашних условиях можно из нее приготовить не только питательные и вкусные блюда, но и отправить в банки. Консервы, приготовленные из рыбешки с добавлением томатного соуса или растительного масла не оставят равнодушным ни одного рыбного гурмана.

Рацион рыбки-крошки, воздействие времен года на поведение рыбешки

Рацион крошки не особенно разнообразен, питается она организмами, обитающими в воде. Основное меню малышки:

• планктон;
• рачки веслоногие;
• рыбья мелочь;
• личинки
• рачки ветвистоусые.

Более крупные представители семейства не стесняются поедать даже своих молодых собратьев, нередко питаются колюшкой, не обращая внимания на колючки.

Интересно! Салака тонко чувствует смену сезонов, что отражается на ее поведении. Весной косяки рыбешки направляются к береговым отмелям, летом отправляются в морские глубины, где более прохладно. Осенью опять поднимаются на поверхность и уходят на мелководье. С наступлением зимы даже речная рыбка предпочитает комфортные глубокие воды, где и живет до весеннего потепления.

В возрасте двух-трех лет малышка готова к произведению потомства. В зависимости от сроков размножения рыбешку можно разделить на две расы – одна мечет икру весной, другая – перед самыми холодами.

Независимо от расы, икромет происходит одинаково – на больших глубинах, которые нередко превышают 7-8 метров. Гнездо для откладывания икры салака не готовит заранее – разбившись на пары, рыбки ищут крупные камни. Углубления возле камней и становятся местом для икромета.

Одна самка легко откладывает до 10 тысяч икринок, но вырастают малыши далеко не из каждой, ведь становятся ценной добычей сразу после выклевывания для своих соплеменников.

Питающаяся своим потомством салака – далеко не редкость. Основной рацион мальков – планктон и мягкие водоросли.

Малыши стараются не удаляться от мест рождения, за несколько недель уничтожая все водные растения в радиусе нескольких десятков метров.

Интересно! Появившиеся осенью малыши обычно намного крупнее, чем те, что появились после весеннего нереста. Независимо от сезона, рыбешки не торопится отправляться с родных вод – только после того, как немного подрастут, группируются, и косяки молодняка отправляются в свое первое морское путешествие.

https://www.youtube.com/watch?v=cyE0iYNgK5M

Благодаря многочисленности, салака становит почти половину от всех рыб, выловленных в Балтийском море. В промышленных масштабах ловят ее сетями, нередко используются специальные ловушки.

Сети используют обычно на пути перемещения косяков, делать это можно с берега или водного транспорта.

Рыбаки-одиночки предпочитают более простые способы ловли, которые принесут не столь многочисленный улов, но принесут больше удовольствия от процесса.

Отправляться на рыбалку за салакой можно круглый год, но пик вылова припадает на весенний и осенний период. Ловля салаки, благодаря стайности рыбешек, превращается в интересное и результативное занятие, ведь можно легко поймать немалое количество вкусного деликатеса.

Ловить малышей можно как с лодки, так и с берега. Выбирая снасть на ценную рыбешку салаку, лучше отдать предпочтение спиннингу. Леску лучше брать толстую, прикрепив к ней несколько крючков.

Вываживание имеет несколько особенностей:

1. Действовать нужно крайне осторожно – рыбешка легко срывается.
2. Не делать порывистых движений, благодаря мягкому рту салака сходит с крючков.
3. Произошла поклевка? Лучше сразу не вытягивать рыбку, давая возможность еще нескольким представителям семейства клюнуть на оставшиеся свободными крючки.
4. Вместо насадок лучше использовать разноцветные кембрики, изготовить их можно самостоятельно, из изоляции проводов. Самые привлекательные для салаки цвета – белый, голубой, красный.
5. Можно даже использовать разноцветные крючки без насадки – для глупой рыбки этого вполне достаточно.

Поймать салаку можно и на донку. Оснастить ее нужно грузилом и несколькими разноцветными крючками – поплавок не понадобится.

При ловле нужно легко подергивать снастью, позволяя крючкам легонько подрагивать – это и привлечет внимание рыбки.

После первой поклевки можно прекратить шевеление удочкой – попавшаяся на крючок крошка, которую не нужно торопиться выуживать, отлично справится с этой работой без помощи рыбака.

Поскольку салака считается промысловой рыбкой, ежегодно ее вылавливают в огромных количествах. Браконьеры за сезон умудряются отловить тонны ценной рыбешки, тем самым значительно уменьшая популяцию. Охранный статус салаки низкий, что может привести к тому, что даже самые рыбные места быстро обнищают.

Салака – замечательная рыбка с ценными повадками. Ловля малышки – процесс увлекательный, ведь при небольшом везении и сноровке можно вернуться домой с большим ведерком вожделенной добычи. Знание повадок и особенностей рыбешки – обязательное условие для удачной ловли.

Видео:Снасти на салаку, как привязать снасть на салакуСкачать

Техника лова снастью «самодур»

Такой оснасткой (некоторые называют ее не «самодуром», а «самоловом») пользовались для вылавливания рыбы с незапамятных времен.

Несмотря на почтенный возраст, снасть и в наши дни принадлежит к одним из самых популярных и эффективных методов лова стайных рыб. Ее используют как любители, так и профессионалы.

Магазины с тематическими аксессуарами предлагают множество вариантов этой донки, но самодур для рыбалки можно сконструировать и в домашних условиях.

Разновидности самодуров

Снастью с таким названием является рыболовное снаряжение, которое состоит из лески, шнура или капроновой жилки длиной около 50 м, намотанных на мотовило. Более надежным является тот самодур, который смонтирован на удилище длиной 1 метр с пропускными кольцами и катушкой от спиннинга.

К основной леске крепится подлесок, оборудованный грузом и набором крючков, его называют ставкой. С помощью нехитрого приспособления за один заброс можно поймать сразу несколько трофеев. Используют его как на определенном месте, так и на ходу.

Первичным предназначением самодура был вылов морской хищной рыбы, но его практикуют и для мирных обитателей водоема.

https://www.youtube.com/watch?v=qJnqY2hTIJM

Распространенными отличиями вариантов этой оснастки являются:

• длина подлесков и прикрепленных к ним поводков;
• размеры крючков и их количество;
• цвет применяемой приманки;
• вес и форма грузила;
• способы крепления перьев.

Исходя из этих составляющих, выделяют два наиболее применяемых вида – самодуры «заметные» и «играющие». У первых перьев на крючках значительно больше и короткий подлесок.

Такие модели хорошо показывают себя в осенние светлые дни, когда вода намного темнее, нежели в теплое время года. У вторых пера поменьше и длинный подлесок.

Они отлично служат в прозрачной воде весной и летом на заре и перед закатом, а также в моменты полного штиля.

Сезонная ловля хищной наваги

На кого идут с самодуром?

Эта оснастка лучше всего годится для ловли морской рыбы, особенно той, которая перемещается в воде большими косяками и в профессиональной среде зовется «ходовой».

Почти каждый рыбак, хотя бы раз побывавший на Черном море, убедился, насколько хорошо такая снасть работает в этом водоеме.

С ее помощью можно извлекать из глубин скумбрий, камбал, горбылей, катранов, пеламид и луфарей (эти виды хорошо клюют ранним утром и незадолго до заката). На протяжении дня самодур результативно вылавливает селедок, пузанков, зеленушек, ставридок.

В других водоемах с помощью этой снасти бывалым рыбакам удается вытаскивать на берег хариуса, салаку, корюшку. А маститые мастера ловли в прудах, реках и озерах приспособили ее даже для окуня, успешно извлекая «полосатых» из их родной стихии и летом, и зимой.

Использование для ловли окуня

Самодур – достаточно универсальная рыболовная снасть, ее приемлемо применять не только для морской рыбалки, но и для выуживания окуней.

Значительным количеством приманок (5-10) самодур может соблазнить даже вялую особь.

Больше десятка поводков использовать не стоит, поскольку оснастка станет слишком громоздкой и слабоуправляемой, а приманки на ней могут запутаться. Работать с такой подпорченной оснасткой будет непросто.

Чтобы успешно ловить окуней, понадобится короткое удилище с хорошей катушкой. На нее наматывают основную леску толщиной 0,15-0,16 мм, снабженную шаровидным или каплевидным грузом, а выше закрепляют «гирлянду» из поводков с острыми крючками. Насадками для них выбирают разноцветные бусинки или кембрики.

Техника работы

Наиболее увлекательной и интересной ловля на самодур будет с использованием катера или лодки, особенно в утренние и вечерние часы. В это время суток рыба собирается на глубине 20-35 м по всей водной акватории, а днем – в пределах от 35 до 55 м и возле подводных ущелий.

Бойлы «Майнлайн» для ловли карповых

На морскую рыбалку лучше отправляться вдвоем. Перед забросом снасти надо изучить направление течения и ветра: если он с берега, сначала облавливают неглубокие участки, а со стороны моря – начинают с глубины.

Определившись с местом ловли, средство передвижения «заякоривают», освобождают свинцовый груз и, отцепляя поочередно крючки, погружают ставку.

Дождавшись, когда она окажется в воде, снасть берут за удилище или за рукоятку, и основная леска под влиянием тяжести начинает быстро разматываться самостоятельно.

Чтобы застраховаться от резкой или неожиданной поклевки, рукоятку привязывают к борту (удилище держат в руках).

Техника ловли состоит в периодическом подергивании снасти. Момент поклевки передается по леске слабыми или сильными рывками.

После первого подергивания не надо спешить вынимать шнур из воды, наоборот, необходимо опустить его еще глубже. В таком случае на свободные крючки сможет зацепиться еще не одна рыба.

Поднимают снасть наверх неспешно и прямиком на дно лодки. Выбрав основную леску, в воде можно увидеть всю пойманную рыбу. Ее поочередно снимают с крючков, но саму ставку полностью не вынимают. Также не стоит удерживать улов на весу, поскольку он может отцепиться. Сняв всю рыбу, подлесок опять опускают в воду, после чего ко дну уйдет и нужная длина основной лески.

Как сделать самодур своими руками

Подобрав все необходимые инструменты и расходные материалы, такую конструкцию можно сделать в домашних условиях. Для этого основную леску следует прикрепить к удилищу или намотать на мотовильницу.

Используя надежные карабины, к ней прикрепляют дополнительную леску – ставку, важную часть рыбацкой снасти. Именно она удерживает поводки (до 10 штук), расположенные на пошаговом расстоянии друг от друга.

Длину шага рассчитывают с учетом того, на какую рыбу будет охота. К примеру, для ловли ставриды один поводок от другого должен находиться на расстоянии в 25-30 см, а для выуживания скумбрии их крепят в пределах 60 см. Своим внешним видом снасть должна напоминать ветки дерева, то есть поводкам желательно торчать в разные стороны.

https://www.youtube.com/watch?v=xp2jZfXXNXg

Как выбрать прикормку для холодной воды

К концу выбраной ставки привязывают грузило, форму и вес которого определяют в зависимости от условий и места предполагаемого обитания косяка. На мелководье и в стоячей морской воде достаточно свинцовой гирьки 100-200 г.

В местах с большой глубиной вес груза должен составлять около 400 гр. Желательно, чтобы он был конусообразной формы.

  Опытные рыболовы в отличие от новичков имеют в своем арсенале сразу несколько конфигураций ставок с «шагами» разной длины поводков и грузилами разного веса.

Наиболее сложным процессом сооружения снасти для рыбалки своими руками является рутина крепления цветных приманок на крючки. Такое занятие требует предельного внимания, терпения и аккуратности.

Подобрав нужное перо, с него срезают лишние участки (предварительно сопоставив с размером крючка) так, чтобы приманка выступала от жала на расстояние около 2 см. Используя тонкую леску (подойдет и шерстяная нитка), насадку крепят на крючок любимым рыбацким узлом.

Для надежности места соединения покрывают водостойким клеем или лаком для ногтей. При этом учитывают такие нюансы:

• «заметные» самодуры обрамляют белыми гусиными перьями, добавляя по бокам черное от галки или шерсть овцы;
• «играющие» самодуры комплектуют перышками цесарок, индюков, добавляя белые гусиные;
• нитки выбирают желтого, зеленого, красного, малинового цветов.

Снасть, сконструированная своими руками, придаст рыбаку дополнительной уверенности в собственных силах. А как сделать самодур и какими ставками укомплектовать, каждый решает сам.

Как хранить снасть

Как вязать самодур и когда его использовать, мы разобрались. Но не менее важной частью его долговечности являются бережный уход и соблюдение правил хранения.

Вернувшись с рыбалки, ставку необходимо отсоединить от основной лески (груз тоже надо отцепить).

Леску с поводками и крючками намотать на подготовленный заранее кусок доски или картона, а затем отправить на хранение в сухое место, чтобы металлические части снасти не заржавели.

Видео:Как вязать самодур? Как сделать снасть дома? Вяжем уловистый самодур!Скачать

Салака

Салака — балтийский подвид атлантической сельди из семейства сельдевых.

Длина небольшой головы равна 23,4— 25,9 % длины тела. Диаметр крупных глаз составляет 24,7—28,7 % длины головы.

Рот средний; конец верхней челюсти доходит до середины глаза; имеются хорошо развитые сошниковые зубы. Брюхо закруглённое с слабовыраженным килем, образованным 9—15 чешуями.

В спинном плавнике 17—21 луч; в анальном плавнике 15—19. Дорсальная поверхность тёмно-голубая, бока более светлые, брюхо серебристо-белое.

Распространение и места обитания салаки

Салака обитает в Балтийском море, в его пресноводных Куршском и Калининградском заливах и пресных водах некоторых озёр Швеции. В Финском заливе она является важнейшим объектом промышленного лова.

Образ жизни салаки

Питается мелкими ракообразными. Держится всегда стайно, преимущественно в верхних слоях воды (пелагическая рыба). Половая зрелость наступает у салаки в возрасте двух-трех лет. Живёт до 11 лет. Основную массу в уловах составляют особи в возрасте двух—четырёх лет, длиной 14—16 см.

Салака образует локальные стада, приуроченные к отдельным участкам моря и к заливам, а также «сезонные» расы, различающиеся сроками нереста. Различают две расы: весеннюю и осеннюю.

 Весенняя раса салаки мечет икру в мае — июне на глубине до 5—7 м; икра донная. Осенняя раса малочисленна, мечет икру в августе — сентябре в отдалении от берегов.

Для осенней расы отмечают большеглазую и малоглазую формы.

Кроме обычной, мелкой (до 20 см), формы встречаются гигантские салаки до 37,5 см (Riesenstromlinge — у немцев, jättesströmmingar — у шведов и silli у финнов), которые принадлежат к тому же балтийскому подвиду, но являются особой, быстро растущей расой.

https://www.youtube.com/watch?v=ldZD5S7R3cg

Весенняя салака популяции Рижского залива становится половозрелой в возрасте около двух лет, осенняя салака в 2—3 года. Морская весенняя салака восточного берега и салака Финского залива впервые нерестится в 3 года, а морская осенняя салака в 3—4 года. На юге и западе салака достигает половой зрелости в возрасте 2—3 года.

Плодовитость весенней салаки из восточной части Финского залива в среднем 10,6 тыс. икринок. Продолжительность жизни салаки в Балтийском море с юга на север увеличивается. Возраст наиболее старых особей в северной части Балтики достигает 19 лет.

В уловах преобладает рыба 2—4 лет, длиной на севере 12—17 см, в центральной части восточного побережья — 15—20 см, на юге — 18—22 см.

Салака периодически подходит из открытых участков моря в береговую зону и отходит обратно. Весной подходит к берегам на мелкие места или держится в поверхностных горизонтах. Летом, когда вода на мелких местах и в поверхностных горизонтах прогреется до 16 °С, салака уходит в открытые участки на глубокие места и держится в средних горизонтах.

В начале осени, с охлаждением поверхностных слоев воды, вновь поднимается в верхние слои и выходит на мелководья. В конце осени, с наступлением сильного охлаждения воды, салака опять отходит на глубокие места и держится в придонных слоях воды.

Способы ловли салаки

Салаку ловят круглый год. Промышленно на нее ставят сети (ставные и плавные), ловушки (мережные заколы и ставные неводы) и закидные неводы.

Что касается любительского лова, в момент захода салаки в Калининградский залив на икромет, она ловится на протяжении всего прямого участка морского канала. Когда не идет в залив, то с самих молов, или рядом с ними. Норма вылова — 5 килограммов.

 Ловят салаку спиннингами, на конце вместо блесны — груз, выше него на коротких поводках не более трех крючков . Толщина лески на этой рыбалке зависит от снасти, большинство рыболовов предпочитают более толстые лески, но в среднем — от 0,24 до 0,3. Чем тоньше леска — тем дальше заброс, а это бывает немаловажно.

Крючки привязывают на коротких, 5-7 см, поводках, леска на поводки — обязательно тоньше основной, чтобы при зацепе терялся один или два крючка, а не сразу вся оснастка.

Грузики применяют вытянутые, плоские, часто говорят: «пулеобразные», весом не менее 23 граммов, а при толстой леске и большего веса. Грузик надо привязать не напрямую к основной леске, а сначала к отрезку лески меньшего диаметра, которая затем уже привязывается к основной, чтобы при застревании грузика между камнями не обрывалась вся гирлянда.

Вместо насадки крючки оснащаются кембриками длиной 3-4 мм из изоляции цветных проводов. На крючок, как правило, одевается два кембрика разного цвета. Самые популярные сочетания цветов — красный с желтым, красный с белым, голубой с белым и желтый с белым. Крючки применяются довольно большие, вполне подойдут №№ 5-6.

Методика ловли проста. Нужно забросить снасть как можно дальше и ждать, когда грузик достигнет дна (глубина местами достигает 9-ти метров). Грузик на дне, но проводку следует начинать не сразу.

Если салака клюет, то рывки рыбы на другом конце лески быстро становятся ощутимы.

В момент подвода рыбы к берегу надо быть особенно внимательным, и следить, чтобы рыба не затянула всю гирлянду крючков за выступающие камни и бетонные глыбы.

Грузиков и крючков с собой на рыбалку необходимо брать с запасом. Даже опытному рыболову, знающему местность и рельеф дна, обрывы крючков и грузиков полностью исключить нельзя. Ну а если вы выехали первый раз, то две пачки крючков — это ничто. Конечно, необходимы и запасы кембриков. Поводки лучше готовить дома, их понадобится не менее двадцати-тридцати штук.

Для тары под рыбу очень удобно использовать пластиковое ведро и корзину. Салаку можно быстро снимать с крючков и бросать в ведро, но когда оно уже заполняется ближе к краю, рыбу необходимо переложить в мешок, или еще куда либо, так как из ведра она начинает выпрыгивать.

https://www.youtube.com/watch?v=kTdM49tc9Ts

Свежую салаку жарят, вялят и коптят.

Интересные факты о салаке

• Самую большую салаку выловили в 1959 году в Финском заливе, эта рабы весила 1 килограмм 50 грамм.
• В определенные годы улов салаки составляет около 60% от общей массы в Финском заливе.

Способы ловли рыбы

Промышленный лов рыбы проводится сетными снастями. Но и любительский лов салаки весьма популярен и может проводиться, как с берега, так и с плавсредств. Основными способами лова являются многокрючковые снасти типа «самодур» и прочее. Стоит отметить, что опытные рыболовы советуют использовать обманки белёсой или жёлтой окраски.

Ловля салаки с использованием удилищ «дальнего заброса»

Большинство названий многокрючковых оснасток могут иметь различные названия, типа «каскад», «ёлочка» и прочее, но в сути своей, они схожи и могут полностью повторять друг друга. Основные отличия могут появляться только в случае рыбалки с берега или с лодок, в основном наличием различных видов удилищ или их отсутствием.

Салаку часто ловят с берега, поэтому удобней рыбачить при помощи длинных удилищ с «бегущей оснасткой». В целом, большинство оснасток схожи, поэтому подходят общие рекомендации для ловли на многокрючковые снасти. Ловля на «самодур», несмотря на название, имеющее явно русское происхождение, распространена достаточно широко и применяется рыболовами всего мира.

Есть небольшие региональные отличия, но принцип ловли везде одинаков. Ещё, стоит отметить, что основное отличие оснасток, скорее, связано с размерами добычи. Изначально, использование, каких – либо, удилищ не предусматривалось. На мотовило произвольной формы наматывается определённое количество шнура, к зависимости от глубины лова, это может быть до нескольких сотен метров.

На конце закрепляется грузило с соответствующим весом до 400 г, иногда, с петлёй снизу, для закрепления дополнительного поводка. На шнуре закрепляются поводки, чаще всего, в количестве около 10-15 штук. Поводки, могут изготавливаться из материалов, в зависимости от предполагаемого улова. Это может быть, как монолеска, так и металлический поводковый материал или проволока.

Стоит уточнить, что морская рыба менее «привередлива» к толщине оснасток, поэтому можно применять достаточно толстые монолески (0.5-0.6 мм). В отношении металлических деталей оснастки, особенно крючков, стоит иметь в виду, что они должны быть с антикоррозийным покрытием, потому как морская вода гораздо быстрее разъедает металлы.

В «классическом» варианте «самодур» оснащается приманками, с прикреплёнными цветными перьями, шерстяными нитками или кусочками синтетических материалов. Кроме того, для ловли применяют мелкие блёсны, дополнительно закреплённый бисер, бусинки и прочее. В современных версиях, при соединении частей оснастки применяют различные вертлюги, кольца и прочее.

Это увеличивает универсальность снасти, но может навредить её прочности. Необходимо использовать надёжную, недешёвую фурнитуру. На специализированных судах для ловли на «самодур», могут быть предусмотрены специальные бортовые приспособления для сматывания снасти. Это весьма удобно при рыбалке на больших глубинах.

Если рыбалка проходит со льда или лодки, на относительно небольших шнурах, то достаточно обычных мотовил, которые могут служить как короткие удильники. При использовании бортовых удочек с пропускными кольцами или коротких морских спиннингов, возникает проблема характерная для всех многокрючковых оснасток с выматыванием оснастки, при вываживании рыбы.

При ловле небольшой рыбы, эта неудобство решается за счёт применения удилищ длиной 6-7 м, а при ловле крупной рыбы — ограничением количества «рабочих» поводков. В любом случае, при подготовке снасти к рыбалке, основным лейтмотивом должно быть удобство и простота во время лова.

Принцип лова достаточно прост, после опускания грузила в вертикальном положении на заданную глубину, рыболов делает периодические подёргивания снастью, по принципу вертикального блеснения. В случае активного клёва, это, иногда, и не потребуется. «Посадка» рыбы на крючки может возникать при опускании оснастки или от качки судна. При рыбалке салаки с берега возможны различные проводки, но часто рекомендуют равномерную. Связано это с тем, что салака чаще срывается, особенно при ловле с резкими рывками удилищем.

Места ловли и ареал обитания

Основной ареал обитания салаки, как видно и по второму названию, Балтийское море.

С учётом того, что Балтика, в целом, является неглубоким и малосолёным водоёмом, многие популяции салаки живут в неглубоких опреснённых заливах типа Финский, Куршский, Калининградский и прочее.

В зимнее время рыба придерживается более глубоких участков водоёма и уходит далеко от берега. Рыба ведёт пеларгический образ жизни, в поисках пищи и для нереста совершает миграции в прибрежные зоны моря.

Нерест

Различают две основных расы салаки, которые отличаются временем нереста: осенняя и весенняя. Половозрелой рыба становится на 2-4 году жизни. Весенняя салака нерестится в прибрежной зоне на глубине 5-7 м. Время нереста — май-июнь. Осенняя, нерестится в августе-сентябре, происходит это на больших глубинах. Стоит отметить, что осенняя раса достаточно малочисленна.

Видео:ЛОВЛЯ салаки НА САМОДУР 🎣 АЗБУКА ЛОВЛИ БАЛТИЙСКОЙ САЛАКИ 🎣Скачать

Рыба салака

Рыба салака представляет собой подвид атлантической сельди, обитающей в Балтийском море, а также пресных водах Калининградского и Куршского заливов. Кроме того, достаточно большие популяции салаки водятся в некоторых пресноводных озёрах Швеции.

Это небольшая морская рыба длиной до 20 см и весом от 25 до 300 г. Размер рыбы зависит от места обитания. Традиционно в южных регионах она несколько крупнее, нежели в северных (14 и 20 см соответственно).

Изредка встречаются и гигантские особи, длина которых составляет 35-37 см.

Описание

Со стороны спины цвет чешуи рыбы тёмно-голубой, бока имеют более светлый оттенок, брюшко – серебристо-белое. Размеры головы могут доходить до четверти длины всего тела рыбы. Глаза относительно небольшие – их диаметр составляет около 1.5 см.

https://www.youtube.com/watch?v=fCRbWJp9npU

Рот у салаки небольшой, верхняя челюсть доходит до середины глаза. У рыбы есть слабовыраженный киль, образованный примерно 15 крупными чешуйками. Спинной плавник имеет 19 лучей, анальный – 17. Позвоночник состоит примерно из 55 позвонков.

Особенности жизненного цикла и поведения

Рыбы всегда держатся крупными стаями, передвигаясь преимущественно в верхнем слое воды. Рыба образует локальные популяции, имеющие чёткую привязку к конкретным географическим областям – морям или заливам. Миграции на дальние расстояния рыбе не свойственны.

Продолжительность жизни рыбы составляет около 11 лет, причём полового созревания она достигает уже в возрасте 2-3 лет. Чем севернее ареал обитания рыбы, тем больше у неё продолжительность жизни.

Так, на севере Балтийского моря были выловлены экземпляры возрастом около 19 лет.

Половая зрелость также зависит от географии ареала обитания: на севере Финского залива она наступает в 3-4 года, на юге – в возрасте около 2 лет.

Каждая из локальных популяций обладает своими собственными сроками нереста, которые могут незначительно меняться от года к году в зависимости от погодных условий. Поэтому условно салака делится на «весеннюю» и «осеннюю».

Основная масса популяции относится к «весенним» особям. Их сроки нереста приходятся на период май-июнь. Рыба нерестится на глубинах не более 7 м, икра после нереста оседает на дно. Представители «осенней» группы нерестятся в августе-сентябре, причем делают это в открытом море.

Плодовитость у салаки достаточно высокая. Рыбы способна метать в среднем 10 тысяч икринок.

В улов, в основном, попадают особи в возрасте от 2 до 4 лет, со средней диной около 15 см.

Салаку относят к пелагическим животным. Основная пища салаки – мелкие ракообразные. Крупные и гигантские особи также могут питаться более мелкой рыбой, например, колюшкой. С другой стороны, икра салаки и её малёк являются основной пищей бельдюги или той же колюшки. Основным «конкурентом» рыбы является килька или шпрот, имеющая такой же рацион.

Молодую салаку поедают миноги, лососи и треска.

Несмотря на отсутствие миграций на большие расстояния, салака периодически совершает локальные путешествия из открытого моря в область берега и обратно. Как правило, весной рыба держится ближе к берегу.

Летом, когда вода достаточно хорошо прогревается (до +15-16°С), рыба уходит на глубокие места и обитает на среднем горизонте. В начале осени наблюдается обратная миграция к берегу, а в конце – опять на глубоководье.

Отлов салаки идёт круглогодично. Обычно её ловят сетями или ловушками. В некоторых случаях применяется закидной невод. Примерно 50% улова идёт в консервацию. «Шпроты в масле», «Килька» и «Анчоусы» – все эти продукты делаются именно из салаки.

Остальная часть улова реализуется в охлаждённом или свежемороженом виде. Традиционно салаку жарят, коптят, солят и т.д. – одним словом, обрабатывают, как и любую другую морскую рыбу.

Индивидуальная ловля салаки

В конце весны салаку можно ловить на обычную удочку, а вот осенью лучший способ её ловли – многокрючковая снасть. В это время рыба лучше всего ловится на местах с небольшим течением; при этом используется донка с грузилом и крючками, привязанными к леске в количестве 10-15 штук.

Предпочтительно использование жёстких удилищ длиной до 4 м. Требований к катушке нет, а вот леска должна быть попрочнее, потому что в местах, которые облюбовала салака, бывает много зацепов. Кроме того, леска должна выдерживать подъём нескольких достаточно активных трофеев и не перетираться о камни. В это время частота поклёвок будет достаточно высокой.

В качестве оснастки применяются специальные фирменные вставки для ловли салаки.

На фото представлен вид такой оснастки. Это отрезок лески, диной около метра, на котором через одинаковые расстояния установлены крючки, наживлённые люрексом.

В некоторых случаях вместо люрекса используется обычный кембрик. Подобную оснастку можно сделать и самостоятельно. При этом нужно использовать белые или жёлтые крючки. Салака очень любит всякие блестящие предметы и клюёт на них гораздо охотнее.

https://www.youtube.com/watch?v=iK4cGfhcP9I

В качестве грузила используют цилиндрические болванки – такой грузик не будет застревать между камнями, что уменьшит количество обрывов снасти.

Тактика ловли достаточно проста. Обычно рыба клюёт даже вблизи от берега, поэтому делать дальних забросов не следует. Как правило, рыбаков при ловле салаки бывает много, поэтому необходимо следить за тем, чтобы снасть не перепуталась со снастью соседа.

После заброса следует сделать несколько движений удилищем, чтобы приманки «заиграли» и привлекли рыбу.

Рыбы тресковых пород: название и фото

При первой поклёвке не следует сразу резко подсекать по двум причинам:

• во-первых, у салаки слабая губа, и, если резко подсечь, рыба сходит с крючка;
• во-вторых, бьющаяся салака заставляет всю оснастку «играть» ещё сильнее, что стимулирует дополнительные поклёвки; в некоторых случаях удаётся вытащить за один раз 3-5 достаточно крупных экземпляров.

Рецепты блюд из салаки

Из салаки приготовляется множество различных блюд. Преимущественно это закуски или салаты, в которых рыба употребляется в практически неизменном виде. Тем не менее широкое распространение имеют также вторые блюда из жареной или печеной рыбы.

Одной из особенностей салаки является то, что её нельзя слишком долго (более 20-30 минут) подвергать воздействию температур выше 120°С, поскольку при этом из неё уходят практически все полезные вещества. Поэтому обжаривать рыбу или запекать её в духовке слишком долго не рекомендуется.

Рассмотрим наиболее популярные блюда из этой рыбы.

Приготовить этот популярный деликатес в домашних условиях достаточно просто. Для этого необходимо взять такие ингредиенты:

• мелкая (не более 10 см в длину) салака – 600-800 г;
• растительное масло (предпочтительнее оливковое) – 200 мл;
• чайная заварка измельчённая – 1 ст. л.;
• лук – 120 г;
• перец черный – 0.5 ч.л.;
• перец душистый – 0.5 ч.л.;
• лавровый лист – 3 шт.;
• соль – 10-15 г.

В качестве посуды для приготовления следует взять чугунный котелок или казан с толстыми стенками.

В крайнем случае рекомендуется использовать жаровню или сковороду с толщиной стенок не менее 5 мм

Порядок приготовления следующий:

1. Чайная заварка заливается 300 мл кипятка и чайник с ней укутывается теплоизолятором.
2. В казан или жаровню заливается масло и доводится до температуры в 120-150°С.
3. Как только масло прогреется, в него кладется предварительно потрошенная рыба без головы и мелко порезанный лук.
4. Каждый бок рыбы обжаривается несколько секунд, после чего в ёмкость добавляется заварка и все специи.
5. Посуда закрывается крышкой и ставится на томление на самый медленный огонь.
6. Раз в 20-30 минут необходимо перемешивать шпроты деревянной лопаткой и по мере необходимости доливать кипяток, чтобы количество жидкости оставалось таким, как было при добавлении заварки в начале готовки.
7. Томятся шпроты около 1.5-2 часов. Критерий готовности – легкое отделения мяса от костей.

Хорошо подойдёт в качестве второго блюда. Можно подавать с гарниром из картофеля или овощного ассорти.

Ингредиенты:

• салака – 1 кг;
• растительное масло – 150 мл;
• морковь – 400 г;
• лук – 200 г;
• томатная паста – 250 г (или 300-400 г тёртых помидоров);
• мука – 0.5 стакана;
• соль, специи – по вкусу.

Каждая рыбка обваливается в небольшом количестве муки и обжаривается 2-3 минуты в растительном масле. После чего складывается в отдельную посуду.

Далее мелко шинкуются и обжариваются лук с морковью, в которые примерно через 15 минут после начала жарки добавляют томатную пасту или тёртые томаты.

Томаты обжариваются ещё в течение 5 минут.

После чего берётся большая глубокая тарелка, на которую выкладывается слой обжаренных овощей, сверху которого кладется слой рыбки. Рыбка снова покрывается обжаренными овощами. Потом опять укладывается рыбка. Процесс продолжается до полного расходования ингредиентов. Одновременно с укладкой слоёв производится и укладка специй, а также соление блюда.

https://www.youtube.com/watch?v=oJfPjaFk3LY

Готовое блюдо ставят на 6-8 часов в холодильник, чтобы рыба успела пропитаться маринадом.

Салака пряного посола

Приготовленную таким образом рыбу можно подавать с отварным картофелем или просто использовать её при изготовлении бутербродов с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• салака – 1 кг;
• вода – 1 л;
• кориандр – 1.5 ст. л.;
• лавровый лист – 5 шт.;
• гвоздика – 3 г;
• соль – 60 г;
• душистый и чёрный перцы – по 0.5-0.7 ст. л.;
• сахар – 30 г;
• уксус – 15 мл;
• прочие специи и пряности – по вкусу.

Воду следует закипятить и добавить в неё все имеющиеся специи. После чего добавить сахар, соль и уксус.

Полученный состав следует прокипятить ещё 10 мин, чтобы специи отдали свой вкус и аромат.

Далее маринад следует остудить. Рыба промывается и обсушивается, после чего её необходимо выложить в емкость (кастрюлю или банку) и залить охлаждённым маринадом. Затем на рыбу ложится доска с грузом, и емкость отправляется на сутки в холодное место. По окончании этого времени груз убирают.

Несмотря на небольшие размеры, салака является ценной промысловой рыбой, имеющей универсальное применение. Её ловля достаточно проста и очень результативна. Освоить индивидуальную ловлю салаки на донку может даже начинающий рыболов.

📹 Видео

Baltic herring / Ловля салаки на самодур.Скачать

Как засолить салаку БЫСТРО и ВКУСНО Пряный посол салакиСкачать

Ловля САЛАКИ в Балтийском море на салачницыСкачать

Рыбалка мечты-2021. Один заброс - пять рыбин. Ловля салакиСкачать

Ловля салаки🎣👍🌊Скачать

ВОТ ЭТO РЫБАЛКА-Продолжаем ловить салакуСкачать

Рыбалка на салаку, Балтийское мореСкачать

Выезд в Балтийск (Пиллау) на рыбалку на Салаку.Скачать

Салака на пустой крючок. Разговоры о рыбалкеСкачать

ПОШЛА САЛАКА🎣👍🙂Скачать

Как правильно собрать удочку для рыбалки. 🎣Скачать

Узел для самодура / или как привязать поводок к стволу снастиСкачать

Ловля салаки.Скачать

как привязать поводок к самодуру и не толькоСкачать

Ловля СалакиСкачать

Ловля Салаки на БалтикеСкачать